Sıcak soya sütü, maya, kabartma tozu ve beyaz sirkeyi doğrudan leğene dökün. ps: Fermantasyona elverişli, yaklaşık 30 derece sıcak olmalıdır. Ayrıca soya sütüm kırmızı fasulye, kırmızı hurma, longan ve esmer şekerden yapılıyor, kız qi ve kanı doldurmak için içti.
Unu leğene dökün ve sürekli karıştırarak pamuk yünü haline getirin.
Un eklemek yetmiyorsa neredeyse böyledir.
Erişteleri yoğurun ve neredeyse Sanguang gibi bir hamur oluşturun.
Plastik ambalaja sarın ve hamuru hazırlayın (mayalı). Fermantasyon prensibi, mayanın aerobik veya anaerobik solunuma girmesi ve karbondioksit üretmesidir. Ek olarak, kabartma tozu ve beyaz sirke de reaksiyona girerek karbondioksit oluşturabilir.
Sıcak koşullarda 2-3 saat bekletin. Kışın klima olmadığı için bütün gece taktım. Hazırlanan eriştenin hacmi orijinalinin iki katıdır.
Erişte hala yapışkansa, biraz kuru un ekleyin ve ellerinize yapışmayana kadar yoğurmaya devam edin. Bir top haline getirin ve 15 dakika uyanın
Hamuru hazırlayın, uzun bir şerit yoğurun, hamuru kesin ve bir top halinde yoğurun.
Tencereye koyun ve 20 dakika buharda pişirin. Buharda pişirildiğinde esmer şekerli çörekler gibi görünüyor. Aslında, kahverengi şeker buharda pişirilmiş çörek soya sütümü kırmızı tatlıyla değiştirmek içindir. Fotoğraf çekmeden (/// ///) buharda pişirme adımı için beni bağışlayın ve kahvaltımı bırakın ~ yulaf lapası, buharda pişmiş çörekler, kızarmış kereviz, çırpılmış yumurta ~