Minnan Snacks-Vinaigrette, basit ama lezzetli, onu yiyen herkes iyi! - Yemeği
"Sirke domuz, Quanzhou'da ünlü ve popüler bir otantik güney Fujian atıştırmalığıdır. Bir tür derin yağda kızartılmış sirke ile pişirilmiş yağsız et. Güney Fujian'da benzersiz bir atıştırmalık olarak altın rengi bir görünüme sahiptir ve dışı gevrektir. Hafif sirke kokusu ile ihale, oburları rahatlatmak için atıştırmalık olarak kullanılabilir ve aynı zamanda erişte ezmesi gibi yiyecekler için de bir içeriktir. Güney Fujian'daki insanların sevdiği sirke etidir. Ne zaman geleneksel festivaller olsa, tencerede kızartma sesini dinleyerek, mutluluk ve memnuniyet dolu annemin bu yemeği yapması için hep haykırıyorum. Chongqing, Sichuan'daki çıtır etten farklı olarak, tatlı patates tozu ve sirke ile derin yağda kızartılmış, kokulu ve altın renginde, yemeğin her damak tadına hitap edecek eşsiz bir tada sahip. Aslında, bu gerçekten çok kolay.Birkaç önemli çeşni ile her ev bunu yapabilir. " Malzemeler
- domuz eti 300 gram
- soya sosu Doğru miktar
- Şarap pişirme Doğru miktar
- Balzamik sirke Doğru miktar
- kabak tozu Doğru miktar
- Orijinal Damak zevki
- Kızarmış Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Yağsız eti yıkayın ve 3 mm kalınlığında dilimleyin. Tuz ekleyin ve eşit şekilde toplayın.
-
21 kaşık pişirme şarabı ekleyin.
-
3 Tazeliği artırmak için bir kaşık istiridye sosu ekleyebilirsiniz. İstiridye sosu olmadan bu adım atlanabilir.
-
42 yemek kaşığı balzamik sirke ekleyin, sirke seviyorsanız fazladan bir kaşık ekleyin. Plastik eldiven giyin ve iyice karıştırın.
-
5 İnce parçacıklı tatlı patates tozunu çıkarın ve yağsız ete ekleyin.
-
6 İyice karıştırın.
-
7 Yağı bir tencerede ısıtın ve tek tek kızartın. Bir tarafı kızartın, ardından ters çevirin ve diğer tarafı kızartın.
-
8 Kızartılanlar önce servis edilebilir, yağı süzmek için emici kağıda koyun ve ardından yemeye hazır hale getirin.
İpuçları
1. Et büyük dilimler halinde olabilir, çok ince kesmeyin, tadına bakmaz. 2. Yağsız et biraz yağlı olabilir ve tadı daha lezzetli olabilir. 3. Sirke için siyah sirke kullanılmalıdır ve balzamik sirke en özgün olanıdır. 4. Minnan sirke etinin özü, altın rengi ve pullu sirke eti yapabilen tatlı patates tozudur! Süpermarketlerde satılıyorlar, ancak çevrimiçi değiller. Soslu kek
Sonraki
