Derin sevgi - Yemeği
"Hiç" buğulanmış acıyı "yedin mi? Annem her zaman bana çocukken yaşadığı zorluklardan bahseder. Bu kavun ve sebzeler yenmeyecek, bu yüzden karaağaç parasına, keçiboynuna veya yabani sebzeye sarılıp tencerede buharda pişirilmiş mısır unu (Hebei'nin birçok yerinde "bangzi eriştesi" olarak adlandırılır) kullanacaklar.Adının nedeni "buharda pişmiş acı ve yorgun". Hayatın zorluklarını ifade etmektir.Ama günümüzde büyük balıklar ve etler çok yenilmektedir, ancak bu tür acı yiyeceklere özel bir sevgileri vardır. "Buğulanmış zorluk ve yorgunluk" ile karşılaştırıldığında "tek taraflı aşk" daha fazla olabilir. Modern bir öneme sahip, bir yandan geçmişte yoksul insanların temel gıda ve ince tahıllar için acil ihtiyaçlarını ifade edebiliyor, diğer yandan da bu acı yemeği muhteşem bir palto giydirip modern insanların masasına oturtarak insanları ruhani ve zevkli hale getirebiliyor. Tatmin etmek. Bir göz açıp kapayıncaya kadar, sonbaharın başlangıcından bu yana günler geçti ve Pekin'de hava artık çok sıcak değil. Akşamları her zaman sonbahar dalgaları vardır. Bu tür havalarda, "tek taraflı bir sevgi" ile gelen, özel bir sosa batırılmış, pürüzsüz tadı bu sonbahar için çok uygundur. " Malzemeler
- Krizantem Doğru miktar
- un Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Fıstık yağı Doğru miktar
- Mısır unu Doğru miktar
- Kurutulmuş biber Doğru miktar
- Pirinç sirkesi Doğru miktar
- Sarımsak Doğru miktar
- Işık Damak zevki
- buhar Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 malzemeleri hazırla
-
2 Kasımpatı krizantemini yıkayın, yaklaşık 1 cm'lik küçük parçalar halinde kesin, bir leğene koyun, biraz tuz serpin, ellerinizle eşit şekilde tutun ve 1 ~ 2 dakika marine edin
-
3 Kasımpatı krizantemini iki parçaya ayırın, bir parçaya uygun miktarda mısır unu ekleyin ve kasımpatı kasımpatı yüzeyi ince bir tabaka ile eşit şekilde kaplanana kadar eklerken elle karıştırın.
-
4 başka bir porsiyon mısır unu ekleyin
-
5 Sepet bezini buharlı pişiricinin buharlı ızgarasına yayın, suyu kaynatmak için tencereye koyun, ardından karışık kasımpatı kasımpatı sepet bezi üzerine eşit şekilde yayın ve 5 dakika buharda pişirin
-
Sarımsakları bir sarımsak havanına koyun ve ezin ve sarımsakla karıştırın.
-
7 Tencereye uygun miktarda fıstık yağı dökün, kuru biberi yağ% 70 sıcakken ekleyin, acı biber kokusu gelene kadar kavurun, bir kaseye dökün ve bir kenara koyun
-
8 Sarımsak, acı biber yağı, tuz ve pirinç sirkesini bir sosla karıştırın
-
9 Kasımpatı krizantemini bir tabağa koyun, sosla birlikte servis edin ve servis yapın!
İpuçları
1. Kasımpatı krizantemine tuz eklerken, kasımpatı kasımpatı tadına bakmak için az miktarda ekleyin ve meyve suyunda tuz vardır. 2. Mısır unu ve ununu eklerken, azar azar ekleyin ve eklerken ellerinizle veya yemek çubuklarıyla karıştırın.Elleriniz kasımpatı ve erişteyi daha iyi birbirine bağlayabilir. 3. Daha az un ekleyin, sadece ince bir tabaka. Çok fazla un, kasımpatı tadı etkileyecek ve kokusunu azaltacaktır. 4. Sos kişisel tercihinize göre olabilir, çünkü ben şahsen baharatlı yiyecekleri seviyorum, bu yüzden biraz acı biber yağı ekleyeceğim 5. Kasımpatı krizanteminin buharlama süresi uzun değil kısa olmalıdır.Bir yandan çok uzun süre vitamin kaybını artıracak, diğer yandan tadı da etkileyecektir. 6. Bir buharlayıcının olması en iyisidir, çünkü buharlı pişirici iyi hava geçirgenliğine sahip olduğundan, buharda pişirilmiş krizantem krizanteminin yüzeyi nispeten kuru olacaktır ve çok yumuşak olmayacaktır. Kızarmış marullu domuz eti
önceki
Çok aromalı domuz ayağı
Sonraki
