g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Yılbaşı Ziyafet Yemekleri-Tencerede Domuz Eti - Yemeği

"Sağlığın korunması için kışın domuz eti yemek, sağlık için iyi olan protein, mineraller ve yağlar açısından zengindir. Liaoning'de, ister restoranlarda ister ziyafetlerde Yeni Yılda yemek yer, en çok bayanlar ve çocuklar arasında popüler Restorandaki en yaygın yemeklerden biri Baobao Rou'dur.Sadece parlak renkli değil, aynı zamanda ekşi ve tatlı güçlü bir tada sahiptir.Şu anda restoranlarda en yaygın iki Baobao türü eski moda Baobao'dur (domates sossuz). , Gerçek renk) ve diğeri bugün sizinle paylaştığım. Beğendiyseniz, bir göz atın: "" Malzemeler

Domuz eti bonfile 400 gram

Aksesuarlar

ketçap 45 gram
Şeker 35 gram
sirke 15 gram
tuz 2 gram
Mısır nişastası 60 gram
susam 1 kepçe
sıvı yağ 800 gram

Tatlı ve ekşi Damak zevki
kayma Zanaat
Yirmi dakika zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Domuz etini ince değil, büyük dilimler halinde kesin
2 Domuz etine nişasta ekleyin (domuz eti miktarına göre 30 gram nişasta ekleyin, eşit şekilde karıştırmak için az miktarda su ekleyin, eğer çok ince geliyorsa içine nişasta ekleyin, eşit şekilde kavradığınızdan emin olun, otel macunu genellikle çok kalındır, daha kalın macun gibidir Biraz nişasta ekleyin, bunun için yaklaşık 60 gram nişasta kullanıyorum)
3 Tencereye sarılmış etin hamurunu yapmak çok önemlidir.Su nişastası, yaklaşık bir kaşık veya daha fazla yağ ile ve eşit şekilde ilave edilmelidir (yağ gevrek bir etkiye sahiptir, ilave edilmelidir)
4 Eşit şekilde tutun
5 Tencereye çok yağ ekleyin
6 Pek çok insan iyi bir pasta melodisine sahiptir ve kızartıldığında söner. Bu yüzden herkesin dikkat etmesi gereken en önemli detay var yani yağ sıcaklığı Kızartma yapılırken yağ sıcaklığı çok daha yüksek olmalı, en az% 70 sıcak olmalı ve etin tamamını tavaya koymayın. , Yağ sıcaklığında ani düşüşü önlemek için. İlk kızartmadan sonra, çıkarın ve yağ sıcaklığının tekrar yükselmesini bekleyin ve ardından daha çıtır hale getirmek için tekrar kızartın
7 kızarmış et dilimi
8 Tencerede biraz baz yağ bırakın, domates sosu (domates sosu değil) ekleyin, şeker ekleyin
9 Yaklaşık 2 gram rafine tuz, pirinç sirkesi (çünkü domates sosu ve sirke ekşi olduğundan, şeker oranı yaklaşık 1: 1,5 oranında kontrol edilmelidir, biraz su ilave edin, iyice karıştırın, tatlı ve ekşi oranını tat, uygun miktarda ayarlamak
10 Kızartılmış eti ekleyin
11 Kaşığı hızla çevirin, macunu tavadan dışarı yayın ve üzerine susam serpin
12 yükleme
13 yükleme