Mercimek Erişte Çorbası - Yemeği
"Egzotik çorba, farklı bir aşk türü Yöresel mutfağın pek çok çorbası arasında benim favorim bu mercimek çorbası. Besin açısından zengin olan fasulye, sebze ve erişte vardır. Bu bir çorba veya temel bir besindir. Çeşitli tatlar, tuzlu, ekşi, taze ve baharatlı. Et suyunun tazeliği, ketçapın ekşiliği, nane kokusu ve acı biberin müstehcenliği. Bir kase dolu, ağzında iç, kalbimde sıcak. " Malzemeler
- mercimek 1 fincan
- soğan 1 parça
- Kurutulmuş erişte 1 fincan
- ketçap 1 çorba kaşığı
- et suyu 3-4 su bardağı
- Tereyağı 2 yemek kaşığı
- tuz Doğru miktar
- biber 1 çay kaşığı
- Biber tozu 1 çay kaşığı
- nane tozu 1-2 çay kaşığı
- Ekşi ve tuzlu Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Mercimeği yıkayın, iki kat su ekleyin ve pişirin (yaklaşık 20 dakika)
-
2 Pişirdikten sonra suyu boşaltın ve bir kenara koyun.
-
3 soğan, soyulmuş ve doğranmış
-
4 Tavaya tereyağı ekleyin, eritin ve doğranmış soğanı ekleyin ve kızarana kadar kızartın
-
5 Domates sosu ekleyin ve karıştırın
-
6 Bir kaynamaya kadar et suyu ekleyin
-
7 Kısa kuru erişte ekleyin
-
8 Erişte yumuşak olarak piştikten sonra üzerine çeşitli baharatlar ve mercimek ekleyin.
-
9 Düşük ateşte 10-15 dakika pişirmeye devam edin, ardından
Domates ve Yumurtalı Erişte
önceki
Renkli sebze erişte
Sonraki
