1. Patlıcanı yıkayıp parçalara ayırın, brokoliyi alıp parçalara ayırın ve yeşil soğan, zencefil ve sarımsağı doğrayın.
2. Brokoliyi sıcak suyla haşlayın.
3. Tavaya biraz yağ dökün, kokulu olana kadar yeşil soğan, zencefil ve sarımsak ekleyin.
4. Patlıcanı dökün ve kavurun.
5. Pişirmek için şarap, hafif soya sosu, koyu soya sosu, şeker ve tuz ekleyin.
6. Patlıcanı karıştırmaya devam edin.
7. Patlıcan yumuşayınca beyazlatılmış brokoli ilave edilir, biraz tavuk özü serpilir, karıştırılarak kavrulur ve dışarı çıkar.
8. Basit ve hızlı bir ev yapımı yemek, lezzetli ve pişirmesi kolaydır ve tadı oldukça iyidir.