Morina Domatesli Makarna - Yemeği
Yassı morina filetosunun 2 tarafına biraz tuz ve ince bir tabaka un sürün ve bir kenara koyun. Kaynatın,% 1 tuz ekleyin (örneğin: 1500 cc su, 15 gram tuz ekleyin) , Erişteleri kaynar su ile pişirin ve makarnayı paket üzerinde belirtilen süreye göre pişirin.
Erişteleri pişirirken, başka bir tavayı ısıtın, biraz zeytinyağı dökün ve balık filetolarını orta ateşte iki tarafı altın kahverengi olana kadar (bir tarafı yaklaşık 2 dakika) ve ikinci tarafı kızartmak üzereyken biraz ekleyin Beyaz şarabı boğun, daha sonra kullanmak için dökün.
Bu sırada tencere çok sıcaktır, kalan zeytinyağını kızartma tenceresine dökün, ocağı kapatın, kalan ısıyı sarımsakları kızartmak için kullanın, ardından küçük domatesleri ekleyin ve yumuşayana kadar kızartın.
Orta ve kısık ateşte açın, pişmiş makarnayı ekleyin, eşit renk alana kadar karıştırın
Yassı morina etini bir çatal kullanarak dağıtın, tencereye koyun, balık sosu ekleyin, çorba erişte tarafından emilene kadar karıştırın ve kızartın. (Çorbanın yeterli olmadığını hissederseniz, nemi ayarlamak için uygun miktarda kaynar su ekleyebilirsiniz)
Son olarak, doğranmış fesleğen yapraklarını ekleyin, tuz ve karabiber ekleyin ve eşit şekilde karıştırarak kızartın.
Servis
