Bir paket siyah balık kafaları hazırlayın ve balık kafalarını küçük parçalar halinde kesin. Aynı zamanda balık bifteği parçaları ile de değiştirilebilir.
Zencefil ve sarımsağı kıyın, dokuz katlı kulenin yapraklarını soyun ve bir kenara koyun.
Altın brokoliyi kaynar suda pişirin ve alın.
Balık kafasını tatlı patates tozu ile kaplayın.
Balık kafasını bir tavada her iki tarafı da altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.
Kızarmış balık kafası altın renkli karnabahar ile kaplanmıştır.
Bir tavayı orta ateşte ısıtın, zeytinyağı ekleyin ve kıyılmış zencefil ve sarımsağı soteleyin.
Sosu dökün ve kaynadığını görünce ocağı kapatın.
Dokuz katlı kuleyi balık kafasına karıştırın ve pişmiş sosu eşit şekilde dökün ve tamamlandı.