Çilekli süt peyniri - Yemeği
Çilek 200g 125 gr süt Taze krema 125g 25 gr şeker Yoğunlaştırılmış süt 35g Jelatin tozu 5g 2 yemek kaşığı su
Jelatini 2 yemek kaşığı suya dökün, 20 dakika bekletin, tekrar suda ısıtın, şeffaf bir şekilde eritin, çilekleri ezmek için meyve suyu makinesi kullanın.
Küçük bir tencereye sütü, çırpılmış krema ve şekeri koyun, tencerenin yanında küçük kabarcıklar oluşana kadar kısık ateşte pişirin ve ardından ocağı kapatın, jelatini ekleyin ve iyice karıştırın.
Çileklerin içine sütü dökün ve iyice karıştırın, yoğunlaştırılmış sütü ekleyin ve iyice karıştırın.
Daha sonra fincana dökün ve katılaşması için 5-6 saat buzdolabına koyun.
Son olarak çilekleri ve dekorasyonu ekleyin
