1. Satın aldığınız tıraş bıçağı istiridyelerini hafif tuzlu suda kaldırın ve kumu tükürmelerine izin verin.
2. Bir tencereye koyun, biraz su ekleyin ve fan açılıncaya kadar kaynatın ve ocağı kapatın.
3. Sosu ayarlayın, 5 kaşık soya sosu, 1 kaşık pirinç şarabı, 1/3 kaşık şeker, 3 dilim zencefil, karıştırın.
4. Jilet istiridyelerini çıkarın, orijinal meyve suyunun bir kısmını bir kaseye dökün ve ardından Uygulama 3'teki sosu ekleyin.
5. Jilet istiridyelerini kabuk ve çamur bağırsaklarını ayırın.
6. Jilet istiridye etini ayarlanan çorbaya dökün ve yarım saat kadar ıslatın, üzerine doğranmış yeşil soğan serpin ve yemeye başlayın.