Tuzlu pişmiş ustura istiridye - Yemeği
1. Yüzeydeki çamuru temiz suyla yıkayın ve birkaç kez yıkayın.
2. Yıkanmış tıraş bıçağı istiridyelerini temiz suya koyun, biraz deniz tuzu serpin ve ardından birkaç damla susam yağı damlatın ve tıraş bıçağı istiridyelerinin mümkün olan en kısa sürede kum dökebilmesi için 2 saat bekletin
3. Kumu tükürdükten sonra, kabuğu ellerinizle sıkın ve tıraş makinesinin su fışkırdığını göreceksiniz.
4. İşlenmiş tıraş bıçağı istiridyelerinin arkasına bir bıçak yapın ve yüzeydeki nemi emmek için mutfak kağıdı kullanın
5. Tavaya bir torba deniz tuzu dökün, biraz biber, defne yaprağı, yıldız anasonu ekleyin, bir süre karıştırın
6. Tuz hafif sarardığında ve biber kokusu taştığında baharatları çıkarın
7. Jilet istiridyelerini ağızları aşağı bakacak şekilde deniz tuzunun üzerine koyun.
8. Tencereyi kapatın, 30 saniye ısıtın ve 10 dakika pişirin.
