Ev yapımı soya sütü - Yemeği
Soya fasulyesi (suda bekletildikten sonra) 250g Şeker 60g
Soya fasulyesini yıkayın ve şişene kadar en az 4 saat suda bekletin.
Soya fasulyesini hafifçe durulayın, 200 gr soya fasulyesini 600 gr suya (üç kez) ekleyin, bir blendere koyun ve koyulaşana kadar çırpın.
Pamuklu bir torba ile çorba kabına süzün
Pamuklu çantayı çevirin ve soya suyunu sıkarak kurutun
(Sıktıktan sonra tencerede balon varsa çıkartabilirsiniz)
Daha sonra 600 gr su ekleyin, orta-yüksek ateşte kaynatın (lütfen bu arada ara sıra karıştırın)
Soya sütü kaynadıktan sonra orta-düşük ateşte çevirin ve 10 dakika pişirin (tencerenin dibini yakmamak için ara sıra karıştırmanız gerekir)
Şeker ekleyip iyice karıştırdıktan sonra ocağı kapatın.
Soğutulduktan ve şişelendikten sonra 3 gün içilebilir.
