Altın Oran Soya Sütlü Yumurta Tofu ARKDAN - Yemeği
Soya fasulyesini en az 4 saat suda bekletin
Islatılmış soya fasulyesini süzün ve dış tencerede bir bardak su ile buharda pişirin
Buharda pişirdikten sonra biraz soğumaya bırakın ve ardından 4 suya batırılmış şişmiş soya fasulyesini ARKDAN dijital toplam beslenme düzenleyicisine ekleyin, ARKDAN'a takılı olan ölçü kabını referans olarak kullandım ve bir fincan ıslatılmış şişmiş soya fasulyesi buharda pişirildi. Dört bardak ılık su ekledikten sonra, hazırladıktan hemen sonra içebilirsiniz!
Malzemeleri ekledikten sonra, "soya sütü" düğmesini seçin ve "açma / kapama" düğmesine basın. Kondisyonlama tamamlandıktan sonra içebilirsiniz! Taze musluk suyu ise, soya sütü hazırlandıktan sonra kaynatılmalıdır!
Tamamlandıktan sonra, tamamlamak için üst şamandırayı kaldırın
Soya fasulyesinin suya oranı 1: 4 benim şahsen düşündüğüm en iyi altın oran tabii ki su miktarını tercihinize göre artırıp azaltabilirsiniz! Şeker eklemek istiyorsanız 4. adımda doğru miktarda şeker ekleyin, soya sütü üç gün içinde tüketilmelidir!
Sonra yumurtalı tofu yapın ~ Malzemeler 250 cc soğuk şekersiz soya sütü, üç yumurta ve bir çay kaşığı tuzdur
Yumurtaları ve tuzu iyice karıştırın ve eleyin
Ardından soya sütünü ekleyin ve iyice karıştırın, elektrikli tencere dışında bir tencereye koyun ve bir bardak su ile buharda pişirin (tofu kabı yağlanabilir veya pişirme kağıdı ile yayılabilir)
Tofu kaldırmak için elektrikli tencerenin altına bir raf koyun ve bazı boşlukları korumak için tencerenin kenarına bir çubuk yerleştirin. Tofunun yüzeyi pürüzsüz ve narin olacaktır! Burada iki hata yaptım: Birincisi, cam kabın yağlanması ve kazara kabın üzerine damlatılması kolaydır. İçeride, buharda pişirilmiş tofunun yüzeyinde küçük çentikler var. İkincisi, elektrikli tencerede buharlamadan önce tofunun üzerindeki kabarcıkları kırmak için çubuk kullanmayı unuttum, böylece buharda pişirilmiş tofunun yüzeyi pürüzsüz olacak!
Elektrikli ocak şalteri atladıktan sonra yaklaşık 5 dakika dışarı çıkarın
