g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Noel çelenk ekmeği - Yemeği

Bu ekmek, sıradan tatlı ekmek kadar hafif ve yumuşak değil, Fransız somunu kadar sert değil. Sıradan bir Avrupa ekmeğinin tadı. Dış kabuğu biraz gevrek ve içi oldukça yumuşak ama ben Güçlü bir atmosfer için taze meyveler eklenir, bu nedenle ballı su kullanılır Ballı su eklenirse ekmek doğal olarak gerçek olandan daha yumuşaktır! Asmak zor ve ballı su ile fırçaladıktan sonra cilt gevrek olmayacak! Hey, bazen güzellik ve pratiklik eşit olamaz. Ama bunun tadı, bizim damak tadımıza daha çok zaman geldi! Ne kadar çok konuşursan, o kadar kaotik, mantık bir dedikodu dizisi gibidir ve belirsizdir! Yüksek fan 250 gram şeker 30 g tuz 3 gram Maya 4 gram Yumurta Bir Süt 120 g Tereyağı 40 gram

Malzemeleri hazırlayın

Tereyağı hariç tüm hamur malzemeleri ekmek makinesine dökülür.

Hamur vuruşları daha elastik olana kadar ruloları 15 dakika yoğurun.

İnce doğranmış tereyağı ekleyin

Genleşme aşamasına kadar yaklaşık 15-18 dakika yoğurmaya devam edin.

Bu sırada hamur filmi dışarı çekebilir, film küçük resim 6'da gösterildiği gibidir, avuç içi kırılmaz, çok ince, şeffaf ve hafiftir.

Hamuru düzenleyin ve fermantasyona devam etmek için ekmek makinesinde bırakın.

Hamuru iki katına gelene kadar fermente edin, parmaklarınızla yapıştırın ve geri tepmeden veya çökmeden yapın.

Hamuru çıkarıp havalandırın, 6 porsiyona bölün, 15 dakika bekletin, kışın havalar kuru, streç film ile kapatabilirsiniz

Küçük bir hamur alın, küçük hamuru uzun ve ince açın

Doğranmış kızılcık ekleyin

Topla

Üç parça hamur alın ve bir kenara koyun.

Bir kız için örgüler gibi bağla

Diğer üçü aynı şekilde bağlanır ve bağlanır ve bir daire şeklinde düzenlenir.

Bitmiş ekmek embriyosu, ılık ve nemli bir yerde, boyutunun 2 katı olacak şekilde fermente edilir.

Ekmek hamurunu yumurta sıvısıyla fırçalayın

Yeterli miktarda kurutulmuş mandalina kabuğu, kurutulmuş tatlı patates, kurutulmuş yaban mersini, önceden doğranmış, ılık suda bekletip bir kenara koyun.

Bir önceki adımda hazırlanan malzemelerle yumurta karışımına ekmek hamurunu serpin, önceden ısıtılmış 180 derece fırına, orta tabakaya yaklaşık 20 dakika koyun ve renklendirin.