Kızılcık Kakaolu Çörekler - Yemeği
"Bu yaban mersini kakaosu yeterli malzemeyle paketlenmiştir ve yanında bir fincan sade kahve. Oğlum lezzetli olduğu için övdü." Malzemeler
- Yüksek glütenli un 1 kaşık
- Süt 140 gram
- Tereyağı 28 gram
- Maya 4 gram
- Kurutulmuş kızılcık 40 gram
- çikolata çekirdekleri 30 g
- kakao tozu 18 gram
- Yumurta 1 parça
- tuz 2 gram
- şeker 75 gram
- Tatlılık Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Orta boy malzemeleri (120 gram yüksek un, 120 gram süt, 4 gram maya) ekmek makinesine koyun, iyice karıştırın ve iki kat büyük fermente edin
-
2 Yumurta, kakao tozu, şeker, tuz, tereyağı hariç kalan 160 gram yüksek toz
-
3 İyice karıştırın ve ardından tereyağı ekleyin
-
4 Hamuru film haline gelene kadar karıştırın
-
5 Kurutulmuş kızılcıkları ve çikolata çekirdeklerini sıcak suda bekletin.
-
6 İyice karıştırın
-
7 Hamur, ekmek makinesinde 2,5 kat daha büyük fermente edilir
-
8Gazı boşaltmak için ekmek makinesini yaklaşık 3 dakika çevirin
-
9 Hamur 8 eşit parçaya bölünür
-
Her hamurda 10 yuvarlak
-
11 fırın tepsisine koyun
-
12 Elek altında 1,5 kat daha büyük fermente edilmiş yüksek glütenli un
-
13 Bıçak, elmas desenini nazikçe kestiğinde
-
14175 derecelik fırına koyun
-
15 Yaklaşık 15 dakika pişirin
