g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

[Guangdong] Her yıl buharda pişirilmiş hamurdan fazlası - Yemeği

"Buharda Pişirilmiş Mantı" Her Yıldan Fazla "hayırlılık anlamına gelir, bu da kalbi mutlu eder ve iştah açar.Eğlenceli yiyecekler sıradan hayatımızı artık sıradanlaştırmaz. Şu anda kalplerimiz ve midemiz dolu ... " Malzemeler

un 50 gram
nişasta 100 gram
İstifleme 130 gram (baharat detayları için tarife bakın)

Aksesuarlar

Kırmızı maya tozu 3 gram
Lotus tohumları 20 parça
Shimizu Doğru miktar

Xianxian Damak zevki
buhar Zanaat
Bir saat zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Malzemeleri hazırlayın: un: 50 gram, portakal tozu: 100 gram, kırmızı maya pirinci tozu: 3 gram, doldurma (baharatın ayrıntıları için tarife bakın): 130 gram, lotus tohumları: 20, su: uygun miktar.
2 Kullandığım kabak eti dolgusunu dilediğiniz gibi tercih edebilirsiniz. Kabak parçalarını rendeleyin, biraz tuz ekleyin ve suyun çökelmesini bekleyin, sıkın ve bir kenara koyun.
3 Kıymaya pişirme şarabı ve soya sosunu ekleyin, çırpın ve iyice karıştırın. Kıyılmış zencefil, beyaz biber, tatlı şehriye sosu, yemeklik yağ ekleyip çırpmaya devam edin.
4 Doğranmış yeşil soğanı serpin, önce dövmeyin, doğranmış yeşil soğanın üzerine biraz susam yağı dökün. Bunu yapmanın avantajı, soğan kokusunu yağla sarmak ve ardından çırpmaya devam etmektir, böylece et dolgusu daha kokulu olur. Son olarak, sıkılmış kabağı içine koyun, uygun miktarda tuz ekleyin ve iyice karıştırın.
5 Uygun miktarda kırmızı maya pirinci tozu ekleyin, kaynatın ve kırmızı suyu daha sonra kullanmak üzere süzün. Un ve portakal tozunu sıcakken karıştırın, kaynatılmış ve süzülmüş kırmızı maya pirinç suyunu ekleyin. Çok fazla su kullanmayın, sadece tüm unun yarısını ütülemeye yetecek kadar.
6 Eriştelerin yarısını haşlayın ve unun diğer yarısı ile ılık su kullanarak orta sertlikte bir hamur oluşturun. Hazırladıktan sonra hamuru yaklaşık 15 dakika dinlendirin.
7 Bu malzeme listesindeki erişte için on altın balık buharda pişmiş köfte yaptım. Hamuru on eşit parçaya bölün.
8 Bir parça ilaç alın ve yuvarlak bir parça halinde yuvarlayın ve dolguyu hamurun ortasına yerleştirin.
9 Resimde gösterildiği gibi, hamurun birbirine zıt iki tarafını sıkıştırın, sıkışmayı önlemek için baş ve kuyruk kısmını bırakın.
10 Resimde gösterildiği gibi, iki nilüfer tohumu alın, bir ucundaki açıklığa yerleştirin ve balık gözü yapmak için hamuru lotus tohumlarının etrafına sabitleyin.
11 Resimde gösterildiği gibi, balığın kuyruğunu sıkıştırdıktan sonra, kuyruk yüzgecini yapmak için kuyruğun her iki tarafını kesmek için makas kullanın.
12 Deseni arka konumda kesmek için bir bıçak kullanın. Orta derecede güç kullanın ve kesmeyin.
13 Kuyruk yüzgecini ve kuyruğu biraz toplayın.
14 Buharda pişirilmiş köfteleri bir tencereye koyun ve su kaynadıktan sonra 6 dakika olgunlaşma zamanı. Yaklaşık 2 dakika soğumaya bırakın, kapağı açın ve bitmiş ürünü çıkarın.
15 yıl içinde ışık rüzgar gibi geçti ve Xiahe yıl ortasında boyandı.
16 Müreffeh bir plan ve ağızda kalan uzun bir tat ruhu vardır.

İpuçları

1. Lotus tohumlarını önceden ıslatın, kullanmadan önce suyu mutfak kağıdı ile ıslatın. 2. Tarifteki hamur ve dolgular yaklaşık on Japon balığı buharda pişmiş köfte yapabilir. 3. Japon balığı gözlerini daha canlı hale getirmek istiyorsanız, yuvarlak deniz yosunu dilimlerini kesip balık gözlerine yapıştırabilirsiniz. 4. Daha fazla yiyecek için lütfen Sina Weibo @ twinsliuliu'mun süslü yemeğini takip edin.

[Hebei] Ispanaklı Dana Erişte

[Guizhou] Garip Pirinç