g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Domuz İpi Kek Rulo - Yemeği

Malzemeler

Düşük glütenli un

55 g

Yumurta

Mısır yağı

30 g

Yumurta sarısında ince şeker

10 g

Yumurta akında ince şeker

30 g

Aksesuarlar: uygun miktarda salata sosu, uygun miktarda domuz ipi

Domuz ipli kek ruloları nasıl yapılır 1 Tüm malzemeleri tartın ve bir grup fotoğrafı çekin.

2 Yumurta sarısını yumurta beyazından ayırın ve yumurta akını yağsız ve susuz bir leğene koyun.

3 Yumurta sarısı kasesine 10 gr ince şeker koyun ve elle çırpmak için çırpma teli kullanın.

4 Yumurta sarısı ve şeker eritildikten sonra yağı porsiyonlar halinde ekleyin ve her seferinde eşit olarak çırpın. Daha sonra porsiyonlar halinde su ekleyin ve her seferinde eşit olarak çırpın.

555 g düşük glütenli unu eleyin.

6 Yumurta akına üç kez 30 gr ince şeker ekleyin ve ıslanıp kuruyana kadar çırpın.

7 Çırpılmış yumurta akının üçte birini çıkarın ve yumurta sarısı hamuruna koyun, yumurta akı ve yumurta sarısı hamurunu karıştırmak için bir karıştırma tekniği kullanın.

8 İyice karıştırılmış yumurta sarısı hamurunu çırpılmış yumurta beyazlarının kalan üçte ikisine dökün ve karıştırma yöntemiyle iyice karıştırmaya devam edin.

9 Karıştırılmış hamuru yağlanmış kağıtla kaplı bir pişirme kabına dökün, bir spatula ile düzleştirin ve büyük kabarcıkları sallayın.

10 Fırını önceden 160 ° C'ye ısıtın, ön ısıtmadan sonra fırın tepsisini fırının üst ortasına koyun ve 18-25 dakika pişirin (fırınınızın sıcaklığına göre uygun şekilde ayarlayın.)

11 Pastayı fırından çıkarın ve biraz soğuduktan sonra temiz yağlanmış bir kağıt üzerine koyun.Yağlı kağıdı pastanın altından çıkarın.

12 Pastanın üzerine çok fazla değil, makul bir miktar salata sosu sürün.

13 Bir kat domuz ipi sürün.

14 Bir pasta rulosu haline gelmesine yardımcı olmak için bir oklava kullanın, ardından orijinal yağlı kağıtla sarın, buzdolabına koyun ve yarım saat buzdolabında saklayın.