Eski Putian'daki özel havasız pirinçlerden biri salatalık balığı haşlanmış pirinç - Yemeği
Malzemeleri, iki salatalık balığı, Huaqing yeşil pirinç çiçeği pirinci, kırmızı soğan, zencefil, yeşil soğanı hazırlayın.
Uzun taneli pirinç çiçeği kokulu pirinç, açıldığında güzel kokuludur ve doğanın tadına sahiptir.
Şimdi salatalık balığını işleyelim! Önce balığı açın ve parçalara ayırın.
Üç beyaz yeşil soğanı ve 20 gram zencefili bir kaseye koyun, 30 gram pişirme şarabı ve 3 gram tuz ekleyin. Bir süre karıştırın ve tuzlayın.
Sadece salatalık balığının ortasındaki balık parçalarını yeşil soğan ve zencefil kasesine koyun, ellerinizle kavrayın, balığı kırmayın! Balık parçalarının çeşniye yapışmasına izin verin ve bir süre marine edin. Salatalık balığının başı ve kuyruğu için endişelenmeyin, yahniyi daha sonra kurtaracaksınız.
Balık marine etme döneminde kırmızı soğan cipsi yapılabilir, kırmızı soğan cipsi dolma balık pilavının ruhudur, gerçekten vazgeçilmez 30 gram arpacık soğanı ve 10 gram zencefil alın, kıyın ve kenara koyun.
Tencere ısıtıldıktan sonra yağı dökün, yağ biraz sıcakken arpacık soğanı ve kıyılmış zencefili ekleyin, ateşi kısık ateşte tutun ve yanmaması için bir süre karıştırın. Arpacık soğanı hafif sararıncaya kadar ısıyı kapatın ve arpacık soğanı gevrek hale getirmek için kalan sıcaklığı kullanın.
Kırmızı soğan cipslerini alıp uygun miktarda yağ bırakıp tekrar ısıtın ve doğranmış yeşil soğanların içine dökün. Kızartma tavasını yıkamanıza gerek yok, kullanmadan önce balığı kızartana kadar bekleyin!
Salatalık balığından yeşil soğan ve zencefili çıkardıktan sonra, suyu çekmesi için mutfak kağıdına koyun.
Kırmızı soğanı çıtır çıtır yapmak için kullanılan tavayı ısıttıktan sonra kısık ateşe çevirin, salatalık ve balık küplerini ilave edin, her iki tarafı da kızartın, tamamen pişmesine gerek yok, sadece yarı pişirip servis edin.
Balıkları tavada kızartın, balık pisliklerini giderin, yıkanmış pirinç kokulu pirinci ekleyin, hafif soya sosu, pişirme şarabı ve istiridye sosu ekleyerek kızartarak bir koku oluşturun. Lezzet ağırsa tuz ekleyin ve kendiniz deneyin.
Kızartılmış pirinci pirinç ocağına koyun ve su ekleyin.Su miktarı normal pişirme kuru pirinç miktarıdır.Hıyar balığını pirincin üzerine koyun, kapağı kapatın ve pişirme düğmesine basın.
Salatalık balığı başı ve kuyruğu çorbayı pişirmek için kullanılır ve çorba süt beyazına kadar kaynatılır!
Pirinci pişirirken salatalık balığı ve pirinç çiçeklerinin kokusu yayıldı, pişmesini beklemek beni bir gurme yaptı ve tükürüğüm birkaç kez aktı Salatalık balığı dolması pilav hazır olduktan sonra önce bir kaşıkla salatalık balığı parçalarını ayırın. Salatalık balığının çok az kemiği olmasına rağmen ortada hala balık kılçığı var, balığın kırılmaması için balık parçalarını önden çıkarmadan önce servis etmenin en iyisi olduğunu düşünüyorum. Yaşlılar ve çocuklar da yemek yiyebilirler.
Balıkları topladıktan sonra, bütün doğranmış yeşil soğan yağını ve bir kaşık dolusu kırmızı soğanı gevrek olarak ekleyin.
Karıştırmaya başlayalım! Bu balık kokusu ve pirinç kokusu tüm iştahımı bana getirdi
Salatalık Balık Başı Çorbası
Önce pirinci çıkarın ve ardından salatalık parçalarını pirincin üzerine koyun. Kokulu balık kokusu, pirinç havasızken pirinç tanelerine nüfuz eder.Zengin pirinç kokusu, doğranmış yeşil soğan ve kırmızı soğanın çıtır çıtır sarılır.Balık kokusunu hiç tatmakla kalmaz, aynı zamanda iştahınızı da artırabilir!
Huaqing Lvgu Saline Alkali Arazi Gösteri Üssünün gerçek sahnesine bakın ve orijinal ekolojik alan yönetimi modeline bağlı kalın. Tuzlu toprağın ne olduğunu anlamayabilir misin? Popüler bilime bir göz atalım Salin-alkali topraklar yüksek tuzluluk oranından kaynaklanmaktadır ve bir yüzyılda tarımsal olarak hiç ekilmemiştir. Bu nedenle toprak, ağır metaller gibi zararlı maddeler içermez. Bilim adamları iyileşip onardıktan sonra, toprağın saf özellikleri değişmeden kalır. Üretilen mahsuller nispeten daha güvenli, daha sağlıklı ve daha yeşildir. Buna ek olarak, sulak alanlarla çevrili doğal ortam ve Nenjiang Nehri'nin berrak sulama suyu kaynağı, Alkali Pirincin yüksek kaliteli ve lezzetli olmasını sağlar.
