[Orijinal ilk sürüm] Aslan başı berrak çorbada - Yemeği
Malzemeler
Domuz göbeği
500 g
Yumurta
1 parça
tecavüz
50 gram
Aksesuarlar Beyaz biber 2 yemek kaşığı kuru nişasta 2 yemek kaşığı tuz 2 yemek kaşığı yemeklik şarap 1 yemek kaşığı taze soğan 5 g zencefil 6 g taze kabuklu deniz ürünleri 1 yemek kaşığı
[Orijinal ilk sayı] Açık çorbada aslan başı nasıl yapılır 1 Domuz eti kıyma. Yeşil soğan zencefili kıyın ve yarım saatten fazla saf suda bekletip yeşil soğan zencefil suyu yapın.
2 Et dolgusuna tuz, pişirme şarabı, biber ve yumurta akını koyun ve eşit şekilde karıştırın. Daha sonra yeşil soğan ve zencefil suyu porsiyonlar halinde ekleyip karıştırın.
32 yemek kaşığı kuru nişasta ekleyin ve iyice karıştırın.
4 Tencereye soğuk su koyun, ardından tencereye köfte yapmak için ellerinizi kullanın.
5 Kaynatın ve köpüğü alın, ardından kısık ateşe çevirin ve yaklaşık 1 saat pişirin.
6 Kolza tohumunu yıkayın ve bir köfte tenceresinde haşlayın.
7 Topları bir kaseye koyun ve ardından bir parça tecavüz sandviçi. Tencerede bulunan çorbaya tuz, monosodyum glutamat ve küçük bir kaşık dolusu taze kabuklu deniz ürünlerini koyun, kaynatın ve bir kaseye dökün.
