Malzemeler
Yüksek glütenli un
400 g
Saf süt
200 ml
Yumurta
2 parça
Aksesuarlar: 30ml yağ, 50g yumuşak şeker, 6g maya tozu
Yoğurmasız tereyağsız biftek çörekler 1 Mayayı sütte eritin, un, yumurta, şeker ekleyin ve karıştırın (yüzeyi fırçalamak için biraz yumurta sıvısı bırakın)
2 Islak hamur haline getirin
3 Yağ ekleyin ve emilene kadar karıştırın
4 Plastik sargı ile örtün ve 2 saat ila 2 ~ 3 kat daha büyük mayalayın
5 Çıkarın, az miktarda el pudrası serpin ve çalkalayın.
6 Pürüzsüz yoğurun
7 Sekiz eşit porsiyona bölün ve bahçeyi yoğurun, streç filmle örtün ve 10 dakika dinlenin.
8 Hamuru alın ve dana dili şeklinde yuvarlayın
9 topla
10 Yağlanmış kağıtla kaplı bir fırın tepsisine koyun.
11 Fırına koyun, altına bir kase sıcak su koyun, iki kat büyük olana kadar yarım saat mayalayın, çıkarın ve bir kat yumurta sıvısı fırçalayın
12 Fırını 180 derecede 5 dakika önceden ısıtın ve orta tabakayı 15 dakika aşağı yukarı kızartın.
-
- Kestaneli Kızarmış Tavuk
-
- Kişniş Altın İğneli Mantar Çorbası
-
- Mısırlı Marullu Sandviç
-
- Soya sosu tavuk kanatları
-
- Ev yapımı Peynir
-
- Domates Soslu Kızarmış Uzun Liyu
-
- [Orijinal ilk sürüm] Aslan başı berrak çorbada
-
- Jambonlu Erişte
-
- Lezzetli küçük toplar - Okara'nın muhteşem dönüşümü
-
- Ispanaklı erişte çorbası
-
- Domates ve yumurta ile karıştırılarak kızartılmış lahana
-
- Kabaklı Erişte
