Malzemeler
Domuz göbeği
250 g
Yam tozu
150 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, soya sosu, sarımsak, yeşil sarımsak, sarımsak
1 patates unu ile haşlanmış köfte uygulaması (tatlı patates unu veya tatlı patates unu olarak da adlandırılır)
2 Patates ununu uygun miktarda suyla seyreltin ve bir macun oluşturana kadar karıştırın.
3 Tavayı ısıtın ve yağ ekleyin ve orta ve küçük ateşe değiştirin.
4 Seyreltilmiş patates ununu tencereye dökün.
5 Bir pastanın içinde hafifçe kızartın, kalınlık yaklaşık bir santimetredir.
6 Turta şeklindeki patates ununu soğuması için kesme tahtasının üzerine koyun.
7 Soğutulmuş patates kızartması ekleyin ve bunları tek tip küpler halinde kesin.
8 Yağsız ve yağlı domuz eti parçalara bölünür.
9 Tencereye yağ ekleyin.
10 Önce yağlı eti ekleyin ve yağın çoğunu kızartın, ardından yağsız eti ekleyin ve yedinci veya sekizinci olgunlaşana kadar karıştırın.
11 Uygun miktarda su ekleyin, doğranmış patates eriştesini domuz etinin üzerine eşit şekilde yayın, diş sarımsak ekleyin, uygun miktarda tuz ekleyin ve üzerini kapatın. Tenceredeki su neredeyse kuruyana kadar orta ateşe getirin. (Patates tozunun tencereye yapışmasını veya tencereye yapışmasını önlemek için bu süre içinde tencereyi çevirmeyiniz)
12 Su hızlı kuruyunca, uygun miktarda yeşil sarımsak ekleyin ve eşit şekilde kızartın.
13 Tabağı servis edin.
-
- [Çeşitli tahıl pirinç] Günlük sağlık bakımı ayakta
-
- Soya fasulyesi ve kış kavun çorbası
-
- Altın Tost Pastırma Salatası
-
- Turplu Kızarmış Sığır Tabağı
-
- Yam ve wolfberry ile darı lapası
-
- Şeker kaplı haws
-
- Kızarmış marul
-
- Izgara Somon Salatası
-
- Sirke Lahana
-
- Armut Kavun Suyu
-
- Kuzu ve havuçlu güveç
-
- Ayçiçekli Patates Salatası
