1. Patlıcanı yıkayın
2. Ortadan kesin
3. Kürdan delikleri tatmak için uygundur
4. Sarımsaklı biberleri doğrayın ve bir kenara koyun
5. Fasulye ezmesi ile kaplanmış patlıcan
6. Acılı sarımsak serpin
7. Yağı fırçalayın ve 200 derecede 10 dakika fırına koyun.
8. Son birkaç dakika içinde doğranmış yeşil soğanı serpin ve istiridye sosu sürün.