1. Tremella ve siyah mantar önceden soğuk suya batırılır
2. Beyaz mantarı küçük çiçeklere ayırın, kaynar su dolu bir tencereye koyun ve siyah mantarı haşlayın.
3. Küçük arpacık soğanlarını daha sonra kullanmak üzere doğranmış arpacık haline getirin
4. Soğuğu gidermek için sıcak beyaz mantarı ve siyah mantarı soğuk suya koyun.
5. Suyu kontrol ettikten sonra geniş bir kaseye koyun ve doğranmış yeşil soğan + 1 yemek kaşığı doğranmış biber ekleyin
6. Bir tutam tuz ekleyin
7. Balzamik sirke ekleyin
8. Son olarak birkaç damla susam yağı ekleyin
9. İyice karıştırın
10. Bir tabakta servis yapın Min Ruyi'nin İşleri