g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Jelatin tabletleri küçük parçalara ayırın, soğuk suya batırın ve suyu süzün.

Hayvan kremalı çırpma, İngilizce adı krem şanti. Satın almanız gereken peynir, Çince'de "Mascarpone peyniri (peynir / peynir)" veya "Mascarpone peyniri (peynir / peynir)" olarak adlandırılan Mascarpone peyniridir, ancak bu peynirin raf ömrü kısa olduğu için birçok pastane Hepsi stokta yok, onun yerine sadece krem peynir alabiliyorum ama tiramisu'nun en önemli özelliği mascarpone peyniri olduğu söyleniyor. . . . Umarım bir dahaki sefere satın alabilirim

Yumurta sarısını çırpmak için çırpma teli kullanın; tencereye su ve ince şekeri dökün ve kaynayana kadar ısıtın ve tatlı için pişirin; şekerli su kaynarken ocağı kapatın ve çırpma teli ile çırparak üçüncüye dökün Yumurta sarısını adım adım çırpın. Yumurta sarılarını döktükten sonra yaklaşık 5-10 dakika çırpma teli ile çırpmaya devam edin, daha sonra kullanmak üzere soğutulmuş yumurta sarısı hamurunu geniş bir kaseye dökün. Yumurta sarısı hamurunun sıcaklığı yeterince soğuk değilse, kullanmadan önce tamamen soğutulmalıdır.

Bir kap daha alın, peyniri ekleyin ve yumuşayana kadar çırpma teli ile çırpın; çırptıktan sonra yumurta sarısı ezmesi ile karıştırın ve iyice karıştırın

Jelatin tabletler, jelatin tabletler eriyene ve bir jelatin çözeltisi haline gelene kadar su içinde ısıtılır. Jelatin solüsyonunu karışık mascarpone peynir ezmesine dökün ve iyice karıştırın; hayvan çırpılmış kremayı yumuşak köpürene kadar çırpmak için bir çırpma teli kullanın (sadece çizgiler görünür), mascarpone peynir hamuruna ekleyin , İyice karıştırın

Kahve şarabını fincana dökün, bir parça parmak bisküvisi alın, hızlıca kahve şarabına daldırın, böylece parmak bisküvisi kahve şarabıyla kaplanır. Ardından parmak çerezlerini kalıbın altına yayın

Bu işlemi, alt kısım parmak çerezleriyle kaplanana kadar tekrarlayın. Ve peynir ezmesinin yarısını dökün. Kahve şarabına batırılmış bir kat parmak bisküviyi peynir hamurunun üzerine yayın ve peynir hamurunun kalan yarısını dökün. Kek kalıbını buzdolabına koyun ve beş ila altı saat veya gece boyunca soğutun. Peynir ezmesi katılaştıktan sonra kalıptan çıkarılır, dekorasyon için yüzeye kakao tozu serpilir ve tiramisu hazır hale gelir.