Bir parça bonfile hazırlayın veya hazır bonfile dilimleri kullanın, dilimler çok küçük olmamalıdır
Tüm bonfile, tercihen daha ince olmak üzere iki dilim halinde kesin.
Daha sonra etin inceltilmesi ve büyütülmesi için bir çekiçle hafifçe vurun.Eti vurduğunuzda, et artıklarının ve sularının etrafta uçuşmaması ve et çekicinin temizlenmesi kolay olacak şekilde streç filmle yerleştirin.
Çırpılmış et dilimlerini geniş bir tabağa koyun, biraz tuz ve karabiber ekleyerek bir süre marine edin
Biraz un hazırlamak için bu dünyadan yararlanın
Bir kırıntı
Bir porsiyon yumurta yıkama
Et dilimlerini düz olarak yayın ve önce bir kat jambon yayın.
Başka bir peynir dilimi tabakası
Et dilimlerinin etrafına nişasta veya nişasta suyu katın
Başka bir dilim bonfile ile örtün ve domuz etinin birbirine yapışmasını sağlamak için domuz etinin kenarlarını hafifletmek için bıçağın arkasını kullanın.
Bir un tavasına koyun ve eşit şekilde un ile kaplayın
Başka bir yumurta yıkama katmanı
Kırıntıların son katmanı
Bir tavaya biraz yağ koyun, domuz pirzolası ekleyin ve her iki tarafı da altın olana kadar orta-kısık ateşte kızartın.
Çok uzun pişirme