Patates
300 gram
maydanoz
50 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, yeşil soğan, zencefil, sarımsak, biber, susam yağı, MSG, doğru miktarda Kişniş ile rendelenmiş patates nasıl pişirilir 1 Patates ve kişniş hazırlayın 2 Patatesleri yıkayın, soyun ve doğrayın, soğuk suda bekletin 3 Yeşil soğanı, zencefili ve sarımsağı kıyın, kişnişi yıkayın, kökleri ve yaprakları çıkarın ve daha sonra kullanmak için parçalara ayırın (köklerin çok eski ve yaprakların çok yumuşak olduğunu söyledi) 4 Kızartmadan önce 2 kaşık tavuk suyu; az miktarda biber; uygun miktarda MSG; yarım kaşık susam yağı; yarım kaşık yemeklik şarap; bir kaseye uygun miktarda tuz koyun, iyice karıştırın ve kenara koyun (tavuk çorbası yoksa su iyidir) 5 Suyu kaynatın, patates parçalarını ekleyin ve birkaç saniye haşlayın 6 Daha sonra kullanmak için çıkarın ve boşaltın 7 Tencereye yağı koyun, kokulu olana kadar yeşil soğan, zencefil ve sarımsak ekleyin. 8 Kişniş dilimleri ekleyin 9 Beyazlatılmış patates parçalarını ekleyin 10 Balzamik sirke ile pişirin 11 Bir süre kavurup çabucak karıştırın 12 Karışık meyve suyu kabına koyun 13 Bir süre karıştırarak kızartın ve tavadan çıkarın (tavadan tavaya girme süresi 30 saniyeden fazla değildir)