Tavuk bacağı
300 gram
Toprak kap turşusu ekşi karıncalar
20 g
Yardımcı maddeler: tuz, soya sosu, zencefil, şeker, şarap pişirme, şarap pişirme Tavuk budu taşıyan karıncalar 1 Tavuk bacaklarını yıkayın ve geniş bir kaseye koyun ve zencefili dilimleyin. 2 Dilimlenmiş zencefili tavuk butunun üzerine koyun ve biraz pişirme şarabı ekleyin. 3 Uygun miktarda tuz ve şeker koyun ve elde yoğurun. 4 Tavuk butlarını ve baharatları eşit şekilde yoğurun ve yarım gün marine edin. 5 Marine edilmiş tavuk butlarını fırına koyun ve pişirin. 6 Salamura ekşi karıncalar hazırlayın. 7 Tavuk butları piştikten sonra çıkarıp bir tabağa koyun, biraz karınca turşusu sürüp yiyin.