Malzemeler
Yüksek glütenli un
200 g
Su
120 g
Pudra şekeri
20 g
Tereyağı
15 g
yumurta sarısı
1 parça
süt tozu
6 g
tuz
2 g
Kuru maya
3g
Aksesuarlar 25 gr tereyağı 25 gr kıyılmış hindistan cevizi 40 gr şeker 25 gr bütün yumurta 25 gr süt 10 gr
Süt aromalı hindistancevizi ruloları nasıl yapılır 1 Doldurma yöntemi: Yağı oda sıcaklığında yumuşatın, çırpma teli ile iyice çırpın, beyaz şeker ekleyin ve iyice karıştırın.
2 Yumurta sıvısını porsiyonlar halinde ekleyin ve iyice karıştırın.
3 Hindistan cevizi ezmesini ekleyin ve iyice karıştırın
4 Süt ekleyin ve iyice karıştırın, hindistan cevizinin yeterince nemi emmesi için 15 dakika bekletin, bir kenara koyun.
5 Ana malzemedeki tereyağı hariç tüm malzemeleri ekmek makinesinin kovasına dökün, yoğurma işlevini iki kez etkinleştirin, ardından tereyağı ekleyin ve yoğurma işleviyle tekrar yoğurun.
6 Hamuru çıkarın, kırılması zor fasya çekilip genişletme aşamasına gelene kadar doğrama tahtası üzerinde 5-10 dakika çırpın.
7 Oda sıcaklığında iki katı büyüklüğünde fermente edin, mayalanmış hamuru havalandırın, 6 eşit parçaya bölün ve yoğurun, streç filmle örtün ve 15 dakika bekletin.
8 Gevşetilen hamuru düzleştirin. Oval bir şekle dönüşün.
9 Hindistan cevizi dolgusunu Shunchang'ın bir tarafına koyun,
10 İkiye katlayın ve ağzını sıkıca sıkın ve oklava ile itin.
11 Hamurun üzerine birkaç bıçak kesmek için bir bıçak kullanın, hamuru kestiğinizden emin olun.
12 Muşamba kaplı bir fırın tepsisine koyun, fırına koyun ve boyutu ikiye katlamak için fermantasyon modunda son fermantasyonu gerçekleştirin. .
-
- Karabiber T Kemikli Biftek
-
- Salatalık parçaları ile karıştırılmış turp
-
- Tremella Çorbası - İyi Bir Karışım Yüzyılı
-
- Lezzetli parmak pastası
-
- Çiçek ekmeği
-
- Yam Patatesli Kek
-
- Aromalı patates parçaları
-
- Karidesli Aşk Erişte
-
- Natto lahana ile karıştırılır
-
- Köri Patates Pilavı
-
- Kereviz köfte
-
- Patatesli dana yahnisi
