Ekşi Börülce Fırında Yumurta - Yemeği
Önce ekşi börülceyi durulayın ve yaklaşık 0,5 cm uzunluğunda küçük parçalar halinde kesin. Biberleri küçük parçalar halinde kesin. Yumurtaları çırp
Tencereye bir çorba kaşığı yağ koyun, ekşi börülce ve acı biberi orta ateşte karıştırarak güzel kokulu bir hale getirin
Kızarmış dolguyu yumurta karışımına dökün
iyi karıştırılmış
Tencereye 5 yemek kaşığı sıvı yağ koyun ve orta ateşte ısıtın.Yağda kabarcıklar oluştuğunda yumurta sıvısını hemen dökün
Daha sonra tencerenin yan tarafındaki yağı bir kaşıkla alıp yumurtanın yüzeyine dökün ve yüzeyin yoğunlaşması için
Lütfen çevirmeden önce yağı tavadan boşaltın, böylece çevirmek daha güvenli olur. Kızartma sırasında yağ bitmeye devam edecek ve siz de yağı boşaltmaya devam edebilirsiniz.
Her iki taraftan kızarana kadar kızartılmış, servis edebilirsiniz
Masada lezzetli
