Aksesuarlar: tereyağı 37 gr yumurta 25 gr ince şeker 5 gr tuz 1.5 gr kabartma tozu 1.5 gr domuz ipi 15 gr deniz yosunu 1 gr
Domuz ipi bisküvi çubukları uygulaması 1 Daha sonra kullanmak için tereyağını oda sıcaklığında yumuşatın.
2 Düşük glütenli un ve kabartma tozunu bir elekten geçirerek karıştırın.
3 Deniz yosunu küçük parçalar halinde kesin, daha sonra kullanmak üzere domuz ipi ve yumurta sıvısı hazırlayın.
4 Yumuşatılmış tereyağını yumuşayana kadar çırpın ve ince şeker ekleyin.
5 Renk beyaz olana ve hacim büyük olana kadar çırpın, yumurta sıvısını porsiyonlar halinde ekleyin ve her eklemeden sonra iyice çırpın. Düzgün bir duruma geçin.
6 Karışık unu eleyin.
7 Tuz, deniz yosunu ve domuz ipini ekleyin, iyice karıştırın ve bir hamur oluşturun.
8 Karışık hamuru bir süre buzdolabına koyun, ardından doğrama tahtasına koyun, üzerini streç filmle örtün ve oklava ile yaklaşık 1 cm kalınlığında dikdörtgen bir dilim halinde yuvarlayın.
9 Uygun uzunlukta küçük şeritler halinde kesmek için bir bıçak kullanın.
10 Kesilmiş erişteleri yağlanmış kağıtla kaplı bir fırın tepsisine koyun, fırını 170 derece ısıtın ve 15-20 dakika pişirin.
