g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Malzemeler

Yüksek glütenli un

250 g

şeker

45 g

tuz

3g

Kuru maya

5 g

Yumurta

25 g

Su

110 g

Tereyağı

10 g

Yardımcı Maddeler Tam yumurta sıvısı doğru miktarda pudra şekeri doğru miktarda yabanmersini sosu doğru miktarda

Yaban mersini ekmeği nasıl yapılır 1 Tereyağı hariç tüm hamur malzemelerini ekmek makinesine koyun.

2 Tereyağı dışındaki tüm hamur malzemelerini ekmek makinesine koyun.

3 Bu sırada hamuru açın, kırılması kolay olmayan bir film var; yaklaşık 40 dakika mayalayın.

4 Unu geri tepmeden veya çekmeden deliğe batırın.

5 Hamur bittikten sonra 50 gr / adet hamura bölün.

6 Yuvarladıktan sonra streç film ile örtün ve 10-15 dakika bekletin.

7 Bir porsiyon alın ve oval bir şekle getirin.

8 Şeridi tekrar sarın.

9 Tüm rulolar tamamlandıktan sonra, üzerini streç filmle örtün ve 30 dakika mayalayın.

10 Yüzeyi yumurta yıkama ile fırçalayın ve fırını 180 derece önceden ısıtın.

11 Üç sıra sıkışma sıkın.

12 Fırına koyun ve orta tabakayı 15 dakika kadar aşağı yukarı ısıtın, altın yüzey hakim olacaktır.

Yeniden pişirilmiş kızarmış bambu filizleri

Longan, Mor Pirinç ve Kırmızı Fasulye Çorbası

Soğuk yuba

Kızılcık Kurabiyeleri

Eski moda kare ekmek

Üç Ding Kızarmış Tavuk Kalpleri

Kürdan

Hindistan Cevizi Sütü Parfe

Fincan sünger kek

Kabak kızarmış tofu

Mantarlı Kızarmış Pilav

Siyah Susamlı Kurabiye