Yağlı karaciğer ucu - Yemeği
1. Domuz ciğerini yıkayın ve ince dilimler halinde doğrayın ve soğanı ve biberi elmas şeklinde dilimler halinde kesin.
2. Domuz karaciğeri kesildikten sonra, beş dakika boyunca temiz suya koyun ve ardından çıkarın.
3. Pirinç şarabı, nişasta ekleyin ve yaklaşık on dakika marine edin.
4. Küçük bir kap alın, hafif soya sosu, pirinç şarabı, karabiber, istiridye sosu, tuz, gündüz, pirinç sirkesi ekleyin ve daha sonra kullanmak üzere bir kase meyve suyu yapın.
5. Suyu tencereye koyun ve kaynatın, domuz ciğerini koyun, çabuk karıştırın ve çıkarın.
6. Tencereyi ayrı ayrı çalıştırın, yağı tencereye koyun ve ısıtın, zencefil ve sarımsak dişlerini ekleyin ve kokulu olana kadar kızartın
7. Soğan ve havucu ekleyip kavurun.
8. Eşit şekilde karıştırdıktan sonra, beyazlatılmış karaciğeri ekleyin ve eşit şekilde karıştırarak kızartın.
9. Ayarlanan meyve suyu kabına dökün ve iyice karıştırın.
10. Son olarak, biberi ve MSG'yi ekleyin ve eşit şekilde karıştırın.
