Domuz kemiği
400 g
Aksesuarlar: 100 gr arpa, 250 gr kış kavunu, uygun miktarda tuz Kış kavunu ve arpa büyük kemik çorbası nasıl yapılır 1 Arpayı üç saat önceden suda bekletin 2 Kış kavunu soyun ve kesin 3 Suyu kaynatın, kanı haşlamak için domuz kemiklerini ekleyin, çıkarın ve yıkayın. 4 Domuz kemiklerini ve arpayı yıkayın, düdüklü tencereye koyun ve yeterince su dökün. 5 Hava ile kapladıktan sonra orta ve küçük ateşe yarım saat kadar bastırın. 6 Soğuduktan sonra kış kavunu dökün ve kış kavunu yumuşak ve çürüyene kadar pişirin. 7 Sadece uygun miktarda tuz ekleyin