Malzemeler
Büyük kırmızı biber
2 parça
Yağsız domuz eti
150 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, yeşil soğan, zencefil, sarımsak, soya sosu, 1 çorba kaşığı tavuk özü, 1 tatlı kaşığı, nişasta, 2 tatlı kaşığı
Biberle rendelenmiş domuz eti nasıl pişirilir 1 Yağsız eti yıkayın ve rendelenmiş domuz eti olarak doğrayın, bir kaseye koyun, az miktarda tuz, az miktarda su ve nişasta ekleyin ve iyice karıştırın.
2 Kırmızı biberi yıkayıp direk ateşe koyun, dış kabuğu tamamen yandığında pişecektir.
3 Pişmiş biberleri soğuk suya koyun, kabuğunu soyun, çekirdeklerini yıkayıp çıkarın ve elinizle biber şeritleri halinde yırtın.
4 Küçük bir kase alın, iki kaşık soğuk su ekleyin, daha sonra kullanmak üzere gorgon suyu yapmak için tuz, soya sosu, tavuk özü ve nişasta ekleyin.
5 Yeşil soğanı, zencefili ve sarımsağı doğrayın.
6 Tavayı soğuk yağ ile ısıtın, yeşil soğan, zencefil ve sarımsağı ekleyin ve güzel bir aroma için karıştırın.
7 Kıyılmış domuz eti ekleyin ve kavurun.
8 Rendelenmiş kırmızı biberi ekleyin ve eşit şekilde kavurun.
9 Karışık yapışkan suyu ekleyin, birkaç kez karıştırarak kızartın, ardından ocağı kapatın ve servis yapın.
-
- Chive Peynirli Ekmek
-
- Doğranmış kuru mantarlar
-
- Patlıcan közlenmiş tatlı patates
-
- Domates lahana ile tavuk köfte
-
- Acı Kabak Sığır Eti
-
- Poria Pirinç Şarabı Çorbası
-
- Üzümlü Tatlı Patates Saçlı Kek
-
- Maydanozlu Pleurotus eryngii
-
- Tavada kızartılmış mantarlar
-
- Mapo Patlıcan
-
- Kızarmış istiridye mantarı ve havuç
-
- Buharda pişmiş tarak erişte
