Malzemeler
patlıcan
100 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, yeşil biber, havuç, yumurta, yeşil soğan
Çıtır patlıcan nasıl yapılır 1 Havuçları yıkayın, soyun ve dilimleyin
2 Yeşil biberleri yıkayıp dilimleyin
3 Patlıcanı şeritler halinde kesin, biraz tuz ekleyin ve bir süre bekletin.
4 yeşil soğan hazırlayın
Bir kasede 5 yumurta ve bir kenara koyun
6 Patlıcan tuzlandıktan sonra su çıkar, suyu bu şekilde sıkarsınız.
7 Tencereye yağ koyun
8 Patlıcanı yumurta karışımına batırın.
9 Tavada kızartın, çıkarın ve bir kenara koyun.
10 Tencereye biraz sıvı yağ koyun ve doğranmış yeşil soğanı karıştırarak kavurun.
11 Önce havuçları koyun, çünkü diğer ikisi tencerede pişirilir, bu nedenle havuçları önce yağla kızartın, böylece havuçların besinleri emilebilir.
12 Şimdi kızarmış patlıcanı ekleyin ve tuzla baharatlayın.
13 Yeşil biberleri dökün, birkaç kez karıştırarak kavurun ve servis edin.
-
- Mor lahana köfte
-
- Kasımpatı çayı
-
- Biberli Kavrulmuş Domuz Eti
-
- Yeşil soğanlı fırında yumurta
-
- Chive Peynirli Ekmek
-
- Doğranmış kuru mantarlar
-
- Patlıcan közlenmiş tatlı patates
-
- Domates lahana ile tavuk köfte
-
- Acı Kabak Sığır Eti
-
- Poria Pirinç Şarabı Çorbası
-
- Üzümlü Tatlı Patates Saçlı Kek
-
- Maydanozlu Pleurotus eryngii
