g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

[Facai Tofu Çorbası] --- Bir kase çorba - Yemeği

"Yemek için bir yerin tek yer alışkanlığı, ailenin aile alışkanlığı vardır. Ailemiz kahvaltı, öğle yemeği ve akşam yemeğinin yanı sıra çorba yemeyi sever. Yavaş yemek pişirmek için zamanımız olmasa bile Çabuk bir tane yapalım. Sık sık yaptığım, renkli, hafif ve lezzetli olan Facai tofu çorbası. Sadece bu çorbayı yapmak için, aynı kalınlıktaki tofu parçalarını kesmek için belirli miktarda bıçak becerisi uygulaman gerekiyor, ben de yaptım Ayrıntılı adım kaydı. " Malzemeler

Yumuşak tofu parça
Saç çanağı Kullanışlı
Yumurta Bir
Et suyu çanak
Frenk soğanı Bir

Aksesuarlar

tuz 1 tatlı kaşığı
Susam yağı Birkaç damla
Su nişastası Doğru miktar

Xianxian Damak zevki
yanmak Zanaat
Yirmi dakika zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Bir parça yumuşak soya peyniri ve keskin bir mutfak bıçağı hazırlayın.
2 Mutfak bıçağını suyla gezdirin, kurutmayın ve tofuyu yaklaşık bir milimetre kalınlığında kesin.
3 Dilimlenmiş tofu eşit kalınlıkta olmalıdır.
4 parça parça yan yana kesin.
5 Kesmeye devam ettiğinizde mutfak bıçağını ortasına suyla sıkabilirsiniz.
6 Kesilmiş tofuyu hafifçe düzeltmek ve düzleştirmek için sol elinizi kullanın.
7 Tofu dilimlerini eşit kalınlıkta tofu parçaları halinde kesin.
8 Kıyılmış tofuyu mutfak bıçağıyla alırken, kıyılmış soya peyniri boyunca alttan dikey olarak başlayın.
9 Bu şekilde kıyılmış tofu kırılmaz veya kırılmaz Yatay ise kolayca kırılır Kıyılmış tofuyu hafif tuzlu suyla dolu bir kaseye koyun.
10 Hafifçe yıkayın ve yerine bir kase su koyun Bu sırada, kıyılmış tofu çok ferahlatıcı ve çorbayı daha ferahlatıcı hale getirecektir.
11 Bir tencerede uygun miktarda et suyunu kaynatın.
12 Çorbayı pişirirken buharda pişmiş sebzeleri ve yumurtaları hazırlayın.
13 Kaynatın ve saç sebzeleri ile kıyılmış tofuyu ekleyin.
14 Biraz tuz ekleyin, kaynatın ve biraz su nişastası dökün.
15 Kısık ateşi kapatın ve yumurtalara bölün.
16 Servis yapmadan önce birkaç damla susam yağı dökün ve üzerine doğranmış yeşil soğanı serpin.