Kuzu Etli Köfte ve Kış Kavun Çorbası - Yemeği
"Pek çok insan kuzu eti yerken sinirlenmekten korkar. Aslında kuzu köfte ve kış kavun çorbası yapmak biraz kış kavunu ile kolayca çözülebilir. İki malzeme birbirini tamamlayabilir ve sinirlenmekten korkmanıza gerek kalmaz. Bu şekilde Kuzu köfte ve kış kavun çorbası benim favorim, bu yüzden tadı çok lezzetli. " Malzemeler
- Kuzu 150 gram
- sıvı yağ 1 yemek kaşığı
- biber 1 tatlı kaşığı
- zencefil 1 parça
- nişasta 1 tatlı kaşığı
- Kış kavunu 200 g
- Rafine tuz 1 tatlı kaşığı
- Yeşil soğanlar 1
- maydanoz 3 adet
- Susam yağı 2 çay kaşığı
- Xianxian Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Kuzu eti yıkayın, küçük parçalar halinde kesin,
-
Koyun eti kıymak için bir pişirme makinesi kullanarak,
-
3 adet taze soğan ve zencefilli kıymayı ayrı ayrı,
-
4 Kuzu dolgusuna pişirme şarabı, doğranmış yeşil soğan, kıyılmış zencefil, biber, nişasta, hafif soya sosu ve susam yağı ekleyin,
-
5 Eşit olarak karıştırın ve 10 dakika bekletin,
-
6 adet kavun soyulmuş, dilimlenmiş, kişniş kıyma,
-
7 Bir güveçte suyu kaynatın, küçük ateşe çevirin,
-
8 Ellerinizi yağlayın ve karışık kuzu dolgusunu kuzu köfte haline getirmek için avuç içlerinizi kullanın.
-
9 Ellerinizi yağlayın ve karışık kuzu dolgusunu kuzu köfte haline getirmek için avuç içlerinizi kullanın.
-
10 Kış kavun dilimleri ekleyin,
-
Yüksek ateşte kaynatın, orta ateşte 5 dakika pişirin, 1 tatlı kaşığı tuz ve biraz biber ekleyin,
-
12 Servis yapmadan önce kişnişi ekleyin. Koyun eti köfte pişerken yüksek ateşte kullanmayın, kısık ateşte yavaşça pişirin.Köfte tümüyle kabardığında yüksek ateşte pişirin.Bu köftelerin dağılmasını önleyecektir.
