İki kişilik koyun akrep-havai fişek - Yemeği
"Akrabaların ve arkadaşların uzaktan gelmesi harika!" Malzemeler
- Koyun Akrep 1250 g
- Rezene 2 çay kaşığı
- Angelica Birkaç parça
- Anason tohumu 2 parça
- Yeşil soğanlar Yarım kök
- zencefil Doğru miktar
- Sarımsak 8 yaprak
- Soya sosu 1 kepçe
- Kuru sarı sos Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- sebzeler Çeşitli miktarlar (shabu-shabu için)
- Hünnap 2 parça
- Kırmızı wolfberry 6
- Pixian Doubanjiang Biraz baharatlı miktar
- Biraz baharatlı Damak zevki
- kaynatma Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Koyun akrepini temiz suyla yıkayın, daha sonra kullanmak üzere karışık kan suyunu serbest bırakmak için iki veya üç saat bekletin.
-
2 parça malzeme haritası.
-
3 Wok'taki yağı ısıtmanın% 70 veya% 80'ine kadar ısıtın.Çin kurt üzümü ve hünnap, tuz, koyu soya sosu ve soya fasulyesi ezmesi dışında diğer yardımcı malzemeleri tencereye ekleyin. (Bazıları aptalca, aslında bu adım wolfberry ve hünnap koymamalı)
-
4 Islatılmış kuzu akrepini süzün ve sotelenmiş wok'a dökün ve kızartmaya devam edin, koyu soya sosunu koyun ve renk için karıştırın. Her zaman çok fazla çeşni koymayı sevmem, bu yüzden üzerine koyu soya sosunu koyduktan sonra bir süre karıştırıp kızartabilirim, böylece az miktarda koyu soya sosu bile güzel bir keçi akrepini yapabilir.
-
5 Uygun miktarda ılık veya kaynamış su ekleyin ve aynı zamanda kurutulmuş sarı sos küplerini içine koyun ve 10 dakika yüksek ateşte kaynatmak için hafifçe karıştırın, kapağı kapatın ve orta veya düşük ateşte 30 dakika yavaş yavaş pişirin. Aceleniz yoksa, 30 dakika boyunca sıcağı ve tadı kapatabilir (unutmayın, kapağı bu sırada çıkarmayın), ardından hazırlanan hünnap ve kırmızı goji meyvelerini serpip yaklaşık yarım saat kadar kaynatıp kısık ateşe çevirip tuz ekleyip ocağı kapatabilirsiniz. (Açıklamalar: Çok fazla hünnap ve kırmızı wolfberry kullanmayın, aslında eklenebilir veya eklenmeyebilir, kişisel tercihinize bağlıdır?)
-
6 Pişirilen koyun akrepleri yenmeye hazır olduğunda, et ve sebzelerin aynı anda tadına varılması için yemek gruplar halinde durulanabilir.
