#trustbeauty#ahududulu çıplak pasta - Yemeği
"Çocukken bir pastanenin önünden geçtim ve vitrindeki rengarenk pastaları görünce bakmadan edemedim. O zamanlar yemek yemek istemiyordum. her zaman, her yerde kekler Bir aile kurduktan sonra, Çocuk büyüyor ve onun lezzetli yemek yemesinin çeşitli nedenleri var.En önemli şey sağlıklı ve hijyenik olmaktır.Dışarıdaki krema ürünlerinin birçoğu trans yağ asitleri içerir. , ki çok yersen iyi değil.Süslemeyi ve krema sürmeyi bilmiyorsan fark etmez, çıplak kekler de güzel olabilir ve çok fazla kremaya ihtiyacın yok ki bu daha sağlıklı. Kahvaltı ve ikindi çayı için iyidir. Sadece kek embriyosunu önceden pişirmeniz ve ardından krem şantiyi çırpmanız yeterlidir. En sevdiğiniz meyveyi çerçeveleyin ve çok değerli bir çıplak kek tamamlayın." ana malzeme
- az un 75 gram
- Beyaz şeker 21 gr yumurta sarısı + 65 gr yumurta akı
- limon suyu birkaç damla
- Hafif krema 200ml
- Yumurta 5 (kabuk ile yaklaşık 60 gram)
- Süt 40 gram
- Mısır yağı 40 gram
- meyve Ilıman
- toz şeker 30 gram
- kakao tozu 10 gram
- Süt kokusu tatmak
- pişirmek zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan zorluk
-
1 Şifon kek için malzemeleri hazırlayın. Yumurtanın sarısını ve beyazını ayırın ve beyazları daha sonra kullanmak üzere buzdolabına koyun.
-
2 Ayrılan yumurta sarılarını şekere ekleyin ve iyice karıştırın.
-
3 Yumurta sarısı karışımına mısır yağı ve sütü ekleyin ve yumurta sarısı ile iyice karıştırın.
-
4 Yumurta sarısı karışımına elenmiş un ve kakao tozunu ekleyin ve iyice karıştırın.
-
5. Yumurta beyazı kabını çıkarın, birkaç damla limon suyu ekleyin ve yumurta çırpıcı iri köpük olana kadar dövüldüğünde 1/3 beyaz toz şeker ekleyin.
-
6 Kaba köpük kaybolana kadar düşük hızda çırpmaya devam edin, 1/3 beyaz şeker ekleyin.
-
7 Nemli köpürene kadar orta hızda çırpın, ardından 1/3 beyaz şeker ekleyin.
-
8Kuru köpük, yumurta çırpıcı sivri ve küçüktür ve yumurta akı her iki yönde de bükülmez, bu da yumurta aklarının iyi dövüldüğünü gösterir.
-
9 Yumurta aklarının 1/3'ünü yumurta sarısı hamur kasesine alın ve hızlıca karıştırarak homojen hale getirin.
-
10 Karıştırılan yumurta hamurunu yumurta beyazı kasesine koyun ve eşit şekilde karıştırmaya devam edin.
-
11 Karışık yumurta hamuru ince ve pürüzsüz.
-
12 Yumurta hamurunu 6 inçlik esnek bir alt kalıba 7 dakika boyunca dökün (yumurta hamurunun saten benzeri olduğunu görebilirsiniz), fırını önceden ısıtın, fırına koymadan önce büyük havayı sallamak için birkaç kez sallayın kabarcıklar, 145 derece, 50 dakika.
-
13 Yaklaşık 30 dakika bu pişirme işlemidir.Fırından çıktıktan sonra kalıbı alıp yaklaşık 15 cm yükseklikten sallayın ve hemen ters çevirerek bükün.Tamamen soğuduktan sonra tekrar fırına verebilirsiniz. demode olmak.
-
14 Krem şantiyi çırpın, krem şantiyi pudra şekerinin içine dökün ve parlak ve kıvamlı olana kadar çırpın.
-
15 Kek soğuduktan sonra kek embriyosunu 3 parçaya bölün, kremayı sıkma torbasına koyun ve meyveyi kişisel tercihinize göre yerleştirin.
