Yapışkan pirinç
1000 gram
Yenilebilir alkali
2 gram
Beyaz şeker
50 gram
Takviyeler Kül suyu pirinç köfte uygulaması 1 Malzemeler hazırlayın: yapışkan pirinç, zong yaprakları, bodhi, vb .; 2 Yapışkan pirinci yıkayın ve 8 saat önceden ıslatın; 3 Islatılmış yapışkan pirinci çıkarın ve suyu boşaltın; 4 Yenilebilir alkali ekleyin ve iyice karıştırın, yapışkan pirinç yavaş yavaş sararır; 5 Temizlenmiş zong yapraklarını bir huni şekline katlayın, ancak sızıntı yapmayın; 6 Yapışkan pirinç koyun ve istediğiniz şekle sarın; 7 Bu sarılı zongzidir, ekstra zong yaprağı ipi kesmek için yenilebilir makas kullanın; 8 Uygun miktarda suyu kaynatın, pirinç köfteleri ekleyin, pirinç köftelerini suya batırın ve orta-kısık ateşte 3 saat pişirin. Not: Yemek yerken beyaz şekere batırabilirsiniz. 9 Pişirilen zongzi yemek yerken beyaz şekere batırılabilir. Not: Tuzlu yemeyi seviyorsanız sosa batırabilirsiniz.