Tembel Obag - Yemeği
Suyu ekmek makinesinin kovasına dökün, mayayı ekleyin ve birkaç dakika bekletin ve mayanın çözülmesini bekleyin.
Şeker, zeytinyağı, un ve tam buğday ununu tartın.
Ekmek makinesi hamur tatlı sarma programı bir kez çalışır.
Tuz ekleyin ve hamur sarma programını tekrar çalıştırın.
Ezilmiş kuruyemişleri ve çörek otu tohumlarını elle yoğurun, üzerlerini streç filmle örtün ve oda sıcaklığında bir saat bekletin, her yarım saatte birkaç kez esnetip katlayın.
Buzdolabına koyun ve bu sefer 13 saat bekletin.
Çıkarın ve bir saat ısıtın, dörde bölün, hafifçe dikdörtgene bastırın, üçe katlayın ve 15 dakika dinlendirin. İstenilen şekle getirin.
Fırının altına bir tencere kaynar su koyun ve iki atış bu sefer 45 dakika sürdü.
Fırını önceden 220 derece ısıtın, altına bir fırın tepsisi yerleştirin ve su ekleyin. Ön ısıtma iyi olduğunda yüzeye su, toz serpilir ve torba kesilir.
Orta ve alt fırında 220 derecede 20 dakika kalay folyo ile kapatıp sıcaklığı 200 dereceye düşürüp 10 dakika pişirin.
Normalden daha yüksek.
Gerekli miktara göre dilimleyin ve bölün, önce bir kat streç film sarın, ardından plastik bir poşete koyun, havayı sıkın ve buzdolabında dondurun. İlk gece oda sıcaklığında koyun ve ertesi sabah pişirmenize gerek kalmaz, yemeye başlayın ve bir hafta boyunca kahvaltı yapın!
