g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Direkt yöntem, tüm malzemeleri bir araya getirin, hamurun yüzeyi pürüzsüz hale gelene kadar yoğurun ve yüzeyde küçük kabarcıklar hafifçe görünür hale gelir.

Daha sonra boyutun 2,5 katı kadar fermente edin. Çıkarın, havalandırın, 4 parçaya bölün ve yuvarlayın.

Plastik sargı ile örtün ve oda sıcaklığında 15-20 dakika dinlenin.

Rattan sepete yüksek un serpin, hamuru aşağıdan yukarıya koyun, yüzeyi hafifçe düzleştirin ve 3 rattan yükselene kadar oda sıcaklığında fermente edin.

Rattan sepetten yavaşça fırın tepsisine dökün ve istediğiniz kalıbı kesin.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırına koyun ve 22 dakikada pişirin

İki kez pişirdim, birlikte pişirirseniz, iki fırın tepsisini 11 dakikada ters çevirmeyi ve süreyi yaklaşık 5 dakika uzatmayı unutmayın.

Ou Bao tosttan daha sağlıklı olmasına rağmen, aslında Hokkaido gibi yumuşak kardeş kağıdı seviyorum. Ama babam buna bayılıyor. Bitmiş ürün yaklaşık 300 gram. Bir seferde çok fazla şey yapmak istemiyorum, sadece ham maddeleri 4'e bölün. Doğal mayalar var Kuru maya yalnız bırakılabilir, maya canlılığınızdan endişe duyuyorsanız, koyun yeter. Aksi takdirde, çılgınca beklemelisin. Bunu yapmaktan hoşlanmamın ikinci nedeni bıçakla oynayabilmem. Kesim yaparken dikkat edilmesi gereken hususlar, eğer fermantasyon süresi uzunsa kesim sığ olmalıdır, aksi takdirde biraz daha derin olabilir.

Önceki adımdaki fotoğraflar yanlışlıkla silindi, Sang Xin, tarif sürümü değiştirmek için geri çekilemez gibi görünüyor, çünkü tarifi bekleyen bazı arkadaşlar var, bu yüzden önce onu yayınlamam gerekiyordu. Neyse ki, doğrudan yöntem en basit olanıdır ve gerçekten telafi edemezseniz bir mesaj bırakabilirsiniz.