Malzemeler
Bıldırcın
4
Yağsız et
200 g
havuç
1
Kar kulağı
Çoğu
Yardımcı maddeler: dilimlenmiş zencefil, kurutulmuş mandalina kabuğu, doğru miktarda tuz, doğru miktarda
Kar mantarlı bıldırcın havuç çorbası nasıl yapılır 1 İçindekiler: bıldırcın, havuç, kar mantarı, yağsız et;
2 Malzemeler: mandalina kabuğu, zencefil;
3 Kar kulağı su kılı;
4 Mandalina kabuğunu yumuşatmak için mandalina kabuğunu su ile ıslatın, beyaz tabaka kalktığında çıkarılması daha kolay olacaktır.
5 Bıldırcın belirli bir miktar kanın alınması için yarım saat musluk altında su ile demlenir;
6 Çıkarılmış ve yıkanmış bıldırcın ve yağsız et;
7 Eti soğuk su dolu bir tencerede haşlayın;
8 Bu, et haşlama işlemidir;
9 Kanı çıkarmak için beyazlatılmış eti musluğun altında demleyin;
10 Bu, su büyüdükten sonraki kar kulağı,
11 Kırmızı turpu soyun ve küçük parçalar halinde kesin;
12 Bu yıkanmış, çorbayı kaynatmaya hazır tüm hammaddelerdir;
13 Mor çömlek içine koyun ve kaynayan suyu yarıya kadar artırın, eski sıcak çorba konumuna bastırın ve şimdi çorbayı haşlamaya başlayın.
143 saatlik pişirme süresinden sonra çorba artık servis edilebilir;
-
- Kıyılmış yeşil soğan ve yumurta ile kızarmış pilav
-
- Mantar Suyunda Tartary Soba Eriştesi
-
- Sıcak Ördek Göğsü
-
- Baharatlı Patatesli Bisküviler
-
- Tuzlu pirinç
-
- Kızarmış çift tel
-
- Soğan köfte
-
- Mantarlı Bebek Sebzeli Şehriye Çorbası
-
- Yumurtalı sandviç
-
- Boş sebze ve yumurta ile kızarmış pilav
-
- Vejetaryen Kızarmış Kudüs Enginar
-
- Ispanaklı Kıyılmış Tavuk Omlet
