Dana Erişte - Yemeği
Ana malzemeler
- un Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Su Doğru miktar
- sığır eti Doğru miktar
- sebzeler Doğru miktar
- Su Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Una uygun miktarda tuz ekleyin ve iyice karıştırın.
-
2 Uygun miktarda su ve flok ekleyin.
-
3 Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
-
4 Kapağı kapatın ve yarım saat dinlendirin.
-
5 Uyanık erişteleri plastik ambalaja sarın ve yarı sert bir durumda buzdolabının dondurucusuna koyun ve sonra çıkarın.
-
6 Marine edilmiş dana etini bir tencereye koyun, kaynatmak için biraz su ekleyin.
-
7 Yeşilleri ekledikten sonra, yeşiller renk değiştirene kadar ocağı kapatın.
-
8 Yüzeyi kesmek ve yüzeyi planlamak için bıçağı kullanın.
-
9 Tencereye uygun miktarda su ekleyin ve kaynatın, ardından traşlanmış erişteleri ekleyin.
-
10 Pişirdikten sonra çıkarın ve bir kaseye koyun.
-
11 Sığır eti doldurun.
-
12 Çorbaya dökün.
İpuçları
Erişte yapılırken azar azar su ilave edilmeli, erişte kuru ve sert olmalıdır.Buzdolabında yaklaşık 1 saat (hamur büyüklüğüne göre) koyun, dana eti kendiniz marine edilir veya tercihinize göre koyabilirsiniz. Erişte keserken bu tür malzemeler doğrudan tencerede kesilebilir.Noodle'ları kesme hızım sınırlı olduğu için erişteleri tencereye koymadan önce kesmek zorunda kaldım. Pırasa kutusu
Sonraki
