Süt Kabak Çorbası - Yemeği
"Geçen hafta yaz sonunun sıcaklığıydı. Bu hafta, en yüksek sıcaklık birkaç gün boyunca sadece 20 derece idi. Hava tahminlerine baktım ve İngiltere'de yazın gerçekten gittiğini gördüm ... Bununla birlikte, Çin'de haşlanmış yumurta pişirebilen yüksek sıcaklıkla karşılaştırıldığında minnettar olmalıyım ~ Bu biraz serin havada bir kase ılık çorba içmek çok rahat. Burada o kadar büyük bir balkabağı yok (sadece Cadılar Bayramı'nda mevcut), ama genellikle bu tür küçük Balkabağı, bir çeşit balkabağı. Çinlilere baktım.Aynı zamanda butternut da deniyor. Armut şekline dönüşür ve yumuşak sarı olan oldukça sevimlidir. Çok yiyemem Yerli restoranlarda kalın çorba içmeyi severdim, küçük bir kase yaklaşık 20 yuan. Aslında, bu tür bir çorba oldukça basittir ve evde kendiniz yapabilirsiniz. Maliyet de düşük, 10 yuan büyük bir pot yapabilir. Başlangıçta doğrudan balkabağına koymak istedim, ancak alt kısımdaki orta parçanın biraz ince olduğunu düşündüm ve kaçırırsam takmaya cesaret edemedim. Altın rengi, yumuşak ve yoğun tadı ile bu kase çorba yuvasını sofraya alıp hafta sonları diziyi izlemek gerçekten keyifliydi. Bu hafta aldığım ekmek, çekirdekli kepekli ekmek ve kalın çorba ile eşleştirildiğinde tadı çok güzel. Balkabağının etkinliği ve rolü Kanseri önleyin, mide mukozasını koruyun, kan şekerini düşürün, tansiyonu düşürün, prostatı önleyin. " Malzemeler
- kabak Bir
- Et suyu 400 ml
- soğan Küçük yarı
- Hafif krema 50 ml
- Kepekli tost 1
- zeytin yağı Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- karabiber tozu Doğru miktar
- Sütlü Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Malzemeleri hazırlayın.
-
2 Kabağı kesin ve kavun tohumlarını ortasından çıkarmayın.
-
3 Soğan, doğranmış.
-
4 Tencerede yaklaşık 10 dakika buharda pişirin, böylelikle hamur yumuşaklaşır ve bir kaşıkla çıkarılabilir.
-
5 Kabak etini kazın.
-
6 Balkabağının kalan yarısını kazın ve parçalara ayırın.
-
7 Bir tavada yağı ısıtın, soğanı ekleyin ve güzel kokulana kadar karıştırın.
-
8 Kabağı ekleyin ve birlikte kavurun.
-
9400 ml et suyu ekleyin, kaynatın ve derin bir tencereye aktarın.
-
10 Bir tutam tuz ile baharatlayın.
-
11 Uygun miktarda biber serpin.
-
12 Çırpılmış kremayı dökün.
-
13 Bir macun kıvamına gelene kadar karıştırmak için bir blender kullanın.
-
14 Tencerede tekrar kaynatın, tuzluluğuna göre tuz ekleyin.
İpuçları
Plakayı yerleştirdikten sonra, kremayı dikkatlice çorbanın yüzeyine damlatmak için ağzı olan küçük bir fincan kullanabilirsiniz. Elbette biraz daha karmaşıktır ve bir desen çizmek için bir kürdan da kullanabilirsiniz. Bu saf balkabağı çorbası, kalın bir çorba yapmak için patates ve havuçla da karıştırılabilir. West Toss
önceki
