Kurutulmuş eğrelti otu
200 g
domuz eti
100 gram
Takviyeler: yağ, tuz, 1 kaşık, yeşil soğan, zencefil, hafif soya sosu, kuru kırmızı biber, 2 biber, yemeklik şarap, dikenli kül, Nande baharatı ve baharat Kurutulmuş salamura ile kıyılmış domuz eti nasıl karıştırılır 1 Kurutulmuş bracken'i 1 saat ılık suda bekletin 2 Domuz etini kıyılmış domuz eti şeklinde kesin 3 Biber ve şarap ekleyin ve 10 dakika marine edin 4 adet rendelenmiş yeşil soğan ve zencefil 5 Kırmızı biberi küçük parçalar halinde kesin ve bir kenara koyun 6 Kurumuş braketi durulayın ve boşaltın ve parçalara ayırın (tekrar tekrar yıkama) 7 Suyu kaynatın, brakete dökün ve 2-3 dakika haşlayın. 8 Tavayı soğuk yağ ile ısıtın, yağ sıcakken karabiberleri güzel kokulu hale getirin (yağ, karıştırarak kızartmak için normalden fazladır) 9 Yeşil soğanı, zencefili ve acı biberi dökün ve soteleyin 10 Marine edilmiş domuz etini dökün ve eşit şekilde kızartın 11 Kıyılmış domuz eti rengini değiştirene kadar kızartın, biraz soya sosu dökün ve eşit şekilde karıştırın 12 Kurutulmuş eğrelti otuna dökün ve eşit şekilde karıştırın 131 çorba kaşığı tuzu koyun ve eşit şekilde karıştırın, ardından Nande baharatını ve tavuk tozunu dökün, eşit şekilde karıştırın ve hazır olacak 14 bitmiş ürün