Malzemeler
Un
180 g
Yumurta
1 parça
Şeker
30 g
Süt
100 gram
Aksesuar 25 gr tereyağı 1 gr tuz 1 gr maya 1 tatlı kaşığı
Kruvasan nasıl yapılır 1 Sırayla ekmek kovasına süt, yumurta, şeker, tuz ve ekmek unu koyun ve son olarak mayayı koyun, ekmek kovasını ekmek makinesine sabitleyin ve yoğurmaya başlayın
2 İlk hamurun sonu
3 Yumuşatılmış tereyağını koyun ve ikinci hamur karıştırma süresini 20 dakika yapın
4 İkinci karıştırmadan sonra prova sürecini başlatın
5 Hamur orijinal boyutunu iki katına çıkardığında, elinizle dürtün, hamur küçülmeden veya çökmeden hazır olacaktır.
6 Hamuru üç parçaya bölün, 15 dakika dinlendirin, havalandırın
7 Ardından hamuru bir dikdörtgen şeklinde açın.
8 Şekilde gösterildiği gibi bir üçgen şeklinde kesmek için bir bıçak kullanın.
9 Ardından şekilde gösterildiği gibi geniş taraftan döndürün
10 Hazırlanan kruvasanın çiğ embriyosu
11 İkincil fermantasyon için kızartma sepetine koyun, hacim orijinal boyutun 1,5 katı olacaktır.
12 Hava fritöz sıcaklığı 20 dakika 180 derece, pişirmeye başlayın
13 Zaman bitti, sadece ekmeği çıkar
14 Tatlı ekmek hazır
-
- Maş Fasulyesi Zambak Çorbası
-
- Kızarmış Saç Kuyruğu
-
- Karanfilli tavada kızartılmış edamame
-
- Baharatlı domuz ayağı
-
- Fıstıklı kızarmış maş fasulyesi filizi
-
- Elma darı lapası
-
- Tavada kızartılmış ahtapot
-
- Limonlu Nane Çayı
-
- Haşlanmış edamame
-
- Kızarmış domuz paçaları
-
- Huoxiang, maş fasulyesi filizi ile karıştırılır
-
- Kızarmış Saç Kuyruğu
