Taraklı Mantı - Yemeği
150 gram domuz eti ön bacak kıyılmış.
Biraz yeşil soğan ve zencefil, 10 gram su ile yoğurun
6 tarağı yıkayın, 8 gram pişirme şarabı, 25 gram soğuk su ekleyin ve mikrodalgada 1 dakika ısıtın.
Kıymaya 1 gram tuz, 10 gram yeşil soğan ve zencefil suyu ilave edin, tek yönde eşit şekilde karıştırın.Tarıklar ellerinizle hafifçe kıstırılarak açılır ve hafifçe ipeğe çekilir. İyice karıştırın.
Deniz tarağının suyunu ısıtın, sıcaklık biraz sıcak hissedilir, her seferinde bir yönde karıştırarak 3 kez kıyma ekleyin ve bir sonraki sefer kıyma tarafından emildikten sonra ekleyin.
Hepsini döktükten sonra kuvvetlice karıştırın, kıyma koyulaşır.
Küçük bir wonton ambalajı alın, biraz kıyma ekleyin, yemek çubuklarını kullanarak hafifçe tutun ve 4 hafta boyunca katlayın.
Yemek çubukları daha hafiftir, deriyi kırmayın Yemek çubuklarını çıkarın ve oluşturmak için kıyma kenarına hafifçe bastırın.
Bir while
