Domuz Göbek Patates Kokulu Saksı - Yemeği
1. Domuz eti küçük parçalara bölün, yeşil biberi şeritler halinde dilimleyin, zencefil ve sarımsağı dilimleyin ve kuru kırmızı biberi doğrayın. Başka bir tütsü kabı baharat torbası hazırlayın, kahramanıdır. Ayrıca doğranmış beyaz bir yeşil soğan var, bunu almayı unutmuş.
2. Patatesler soyulduktan sonra çiçek bıçağıyla şeritler halinde kesilir, çiçek bıçağıyla oynamak bağımlılık yapar. Daha sonra daha iyi dilimlenmesi gerektiğini hissettim. Kesilmiş patates cipsi temiz suyla yıkayın ve ardından renk bozulmasını önlemek için bir kase temiz suya batırın.
3. Uygun miktarda yemeklik yağı tencereye dökün, yağ ısındıktan sonra domuz eti ekleyin ve kavurun. Biraz daha kişniş yağı daha iyidir.
4. Yavaşça kısık ateşte kızartın.Domuz göbeğinin yüzeyi hafifçe kömürleşince domuzun karnını çıkarın ve yağı tencerede bırakın.
5. Patates cipsi koyun ve orta-yüksek ateşte kızartın. Patates cipsi tencereye koymadan önce suyu mutfak kağıdı ile boşaltın.
6. Patates cipslerinin yüzeyi hafif sarı olduğunda, aslında pişirilir ve servis edilir. Yağ kalır.
7. Yeşil biberi ilave edip bir süre karıştırıp kavurun, yeşil biber yeşile dönünce dışarı çıkar, çok uzun süre kızartılmasına gerek yoktur.
8. Sırayla üç kızartılır.
9. Yine baz yağı şimdi, yeşil soğanı, zencefili ve sarımsağı ekleyip soteleyin.
10. Kurutulmuş kırmızı biber ve baharatlı soslu tencereye baharat koyun, kısık ateşe çevirin ve güzel kokulu karıştırın. Ailem baharatlı yiyecekler yiyemiyor. Tencereye daha az baharat ekliyorum. Daha baharatlı yiyecekler ekleyebilirsiniz.
11. Baharatları birlikte karıştırın.
12. Kızartılmış malzemeleri ekleyin.
13. Bir kaşıkla eşit şekilde kızartın ve tadına bakmak için biraz tuz ekleyin.
14. Servis yapın ve keyfini çıkarın.
15. Bir torba tütsü tenceresi çeşnisi, bir saniyede usta bir aşçı olmanıza izin verin, mutfak koku dolu.
