Mantar ve Yeşil Sebze Saksı Çıkartmaları - Yemeği
1. Kurutulmuş shiitake mantarlarını daha sonra kullanmak üzere ıslatın.
2. Durulayın ve 30 dakika bekletin.
3. Daha sonra kullanmak için yumurtaları çırpın.
4. Küçük sebzeleri yıkayın.
5. Tencereye uygun miktarda yağ dökün ve ısıtın.
6. Yumurta sıvısını dökün ve çabucak parçalayın.
7. Kullanmak için tutun.
8. Yeşil sebzeleri suda kaynatın.
9. Suyu çıkarın ve boşaltın.
10. Suyu doğrayın ve kurutun.
11. Şiitake mantarlarını doğrayın, kabuklu uçları kıyın, yeşil soğanı ve zencefili kıyın, her şey hazır.
12. Dolguya doğru miktarda doğranmış yeşil soğan, zencefil, yağ, tuz, monosodyum glutamat ve susam yağını koyun.
13. Eşit şekilde karıştırın.
14. Bir parça deri alın ve dolgunun içine sarın, tıpkı köfte yapmak gibi, aradaki fark, tencere etiketlerinin iki ucunu sıkıştırmanıza gerek olmamasıdır.
15. Resimde gösterildiği gibi sırayla sarın.
16. Tavaya biraz yağ koyun ve kısık ateşe çevirin.
17. Tencere etiket kodunu yapıştırın.
18. Tencere etiketlerinin dibini hızlı bir şekilde gıcırdatmak için kullanma zamanı (suda biraz sirke).
19. Uygun miktarda sirke suyu dökün.
20. Tencereyi örtün ve su kuruyana kadar pişirin.
21. Kapağı açın ve tencere çıkartmaları yarı saydam hale gelir.
22. Tavanın dışında.
23. Yakınlaştırın.
24. Poz verme.
25. Dolgu malzemesi çok zengin mi?
